“胃肠健康”小课堂开讲啦

作者：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 黄钊华

胃肠道是人体的消化器官，同时也是人体的排毒器官。我们每天通过胃肠道进行食物的消化与营养的吸收，如果胃肠道功能紊乱，人体也会随之出现一系列的疾病。目前，常见的胃肠道疾病有胃肠道炎症、消化性溃疡、消化道出血、肠梗阻等，严重者甚至会出现胃癌、食道癌、大肠癌等。胃肠疾病作为我国常见的慢性疾病，发病率有逐年上升并呈年轻化的趋势，已经成为当代中国社会不可忽视的健康问题。

我国胃肠道疾病患病人群有三大特征：

老年人（65岁及以上人群）患病率比青壮年人群高。随着年龄的增长，人体的胃肠机能会逐渐下降。老年人牙齿缺失，咀嚼能力下降，消化能力减退，抗病能力降低等都是导致老年人胃肠道疾病患病率高发的因素。

男性患病率比女性高。男性由于烟酒及高脂肪高蛋白食物摄入量过多，胃肠道疾病患病率普遍比女性高。

上班族（工作压力大人群）患病率比其他工种人群高。上班族由于进食不定时、不定量且精神压力大，导致其患病率远超其他工种人群。

已经有胃肠道疾病的人群，日常生活怎么做可以改善症状呢？

细嚼慢咽

挑选容易消化的食物如南瓜、土豆、冬瓜、瘦肉、鱼肉等，处理食材时尽量细切，吞咽之前要反复咀嚼，这能有效减轻胃肠负担。

注意卫生

胃肠道细菌性感染的主要原因是饮食卫生没做好，家里的餐具要定时使用消毒柜进行高温或紫外线消毒，餐桌可使用含氯消毒液进行擦拭，消毒作用时间不应少于10分钟，然后用清水擦拭残留消毒液。食材特别是肉类需要完全煮熟，不吃不干净的食物，餐前便后勤洗手，进餐时习惯使用公筷。

健康饮食

油炸、煎炒、生冷、刺激、烟熏、腌制食物都会一定程度的加重胃肠道负担，应减少或尽量不食用。特别是烟熏腌制食物，其含有的亚硝酸盐，可能会在人体代谢过程中产生致癌物亚硝胺。经常消化不良的人群应该多吃富含纤维的蔬菜与粗粮，少吃高脂肪高蛋白食物，以增强胃肠道的蠕动，促进排便。

拒绝烟酒

研究表明，烟、酒会损害消化道黏膜，导致消化能力减退，消化道癌症与消化道溃疡高发患者多与烟、酒摄入过多相关。

规律进餐

按时按点进餐能有效降低胃肠道疾病的发生，尽量减少在晚上21点后进食，给胃肠道充足的时间休息循环。

保持心理健康

精神压力大、抑郁、暴躁等不良心理状态也会影响胃肠道健康，适度平衡工作与生活，学会放松，可以让人保持良好的精神状态，提高自身免疫力，减少胃肠道疾病的发生。

认真做到以上内容可以减少胃肠疾病的发生，但如果出现非正常情况的腹痛、呕吐、腹泻等症状应及时就医，切莫耽搁！