延缓衰老，常吃豆制品，保持年轻态 ，缓解更年期综合症！

中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。

一、常吃豆制品的好处：

1、补充蛋白质：豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一，豆制品是平衡膳食的重要组成部分。

2、豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者多吃豆类和豆制品。

3、经常吃豆制品还能起到补钙的功效。非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”，因为含水量低，所以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高。

4、腐乳和豆豉是发酵性豆制品的典型代表，这是以大豆为主要原料经微生物发酵而制成。非发酵性豆制品制作过程中没经过发酵，如豆腐，豆浆，豆腐丝等等。如果大家平时有胃口不佳的情况，不妨试试换个口味，吃一些豆制品来开开胃。

二、常吃豆制品能延缓衰老：

之所以说豆制品恩能够延缓衰老，是因为豆制品中含有丰富的大豆异黄酮，大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。

豆制品在我们的生活中是比较常见的，只不过大家对豆制品的了解不多，因此豆制品等养生功效也不甚了解。从上文的介绍之后中我们可以看出豆制品不但具有延缓衰老的功效，而且还能开胃补钙，为了达到养生保健的功效，大家平时不妨多吃一些豆制品，以维持身体健康。