巧用药膳解抑郁

抑郁症在西方被称为“蓝色隐忧”，且发病率极高，通常主要采用药物治疗。但中医学家指出，治疗抑郁症除了使用药物外，日常食用药膳也可以有效缓解症状，能够起到辅助治疗的作用。中医认为，抑郁症是因气郁不畅、情志不舒、思虑过多，因而郁久化火，损耗心肺之阴，病及百脉所致。根据人的躯体表现不同， 日常可分型采用药膳调理，坚持食用，患者的抑郁症状会有明显的减轻。

痰热内扰型 症见精神抑郁，胸部闷塞，咽中有梗塞感，痰热扰心，夜卧不安，心神不定，头昏脑涨，心中懊恼，面色潮红，舌苔白腻，脉弦滑。此证型宜采用清化痰热、养心安神的药膳。

二冬二母膏：准备天冬、麦冬各100克，知母、川贝母各50 克，蜂蜜 100克。先将天冬、麦冬、知母加适量清水煎煮，去渣取汁，川贝母粉碎成末，将川贝母末加入煎汁中，用文火熬炼30分钟后，再加入蜂蜜，继续炼成浓稠状，装瓶冷却置于冰箱中，每日早晚各1汤匙（约10克），加适量温水调服。麦冬、天冬能滋阴养肺，知母、川贝母可清热化痰，蜂蜜补中益气，将上述药物共制成膏 ， 坚持服用，定能滋养心阴，祛痰化热，达到养心安神的目的。

肝郁伤神型 症见精神抑郁，情绪不宁，常叹息，喜怒无常，头晕，头痛，失眠，多梦，舌质淡，苔薄白，脉弦细。此证型宜采用养心安神、平肝解郁的药膳。

天麻鱼头汤：准备天麻10 克，胖头鱼100克，将天麻切成片，鱼头洗净去 腮，加葱、姜、料酒及食盐适量，用小火慢炖40分钟以上，熬成黏稠羹汤即可食用。天麻甘平，具有平肝潜阳之效，胖头鱼的鱼头可化痰、补虚、益脑髓，常食用此药膳对于精亏于下、阳亢于上的抑郁症患者之头晕头痛均有一定效果。

阴虚内热型 症见口干、咽干、厌食、倦怠，问答不理，欲卧不能，欲行不能，自觉寒热交作，舌质红（尤其是舌尖处），脉细数。此证型宜采用滋阴清热、养心安神的药膳。

知母百合鸡肉羹：准备知母10克，百合3克，鸡胸脯肉60克，淀粉、食盐 、 味精适量。先将鸡胸脯肉切成薄片，拍烂成泥状，再将百合、知母煎汁，取浓汁，浇在鸡胸脯肉上。把浇汁的鸡肉放在油锅中略煸一下，加入食盐、味精、淀粉及水调成的芡汁，略煮呈糊状，出锅即可。知母、百合能清心、除烦、安神，主治因热病后余热未消而引起的伤阴。鸡肉可补精添髓、健脾益气。以上各原料相配有养阴安神的作用，口干咽燥并伴有厌食者可长期食用。心肺气虚型 症见多思善虑，神志恍惚，心悸胆怯，失眠健忘，自汗气短，多寐反感困倦，舌胖质淡，脉细弱。此证型宜采用补气、安神益智的药膳。

鸭蛋洋参百合羹：准备鸭蛋1枚，西洋参3克，百合20克，冰糖适量。先将西洋参碎成末，鸭蛋去壳打散，调入西洋参末，倒入百合中，搅匀略煮即可。此药膳可益气安神、养阴润肺。百合清心安神益智，鸭蛋性甘凉，滋阴润体，西洋参补气养阴。徐青云 /