今日健康关注：夏季，儿童需警惕“冰箱食物中毒”

●每到夏季，医院里因急性胃肠炎而就诊的儿童数量，就会剧增。不少儿童是因为食用从冰箱中直接取出的食物，而出现腹泻、呕吐、发热等中毒症状

●夏天外部温度高，冰箱开门频率又增加，内部就无法很好地保持低温，抑制细菌繁殖。而且有些嗜好冷环境的细菌仍然很活跃，如大肠杆菌、伤寒杆菌等，它们会大量繁殖并加速食物变质

●用冰箱冷藏食物，最好使用环保材料制成的保鲜盒。同时，生熟食品应分层存放，熟食放在最上层。这样能避免交叉污染，预防胃肠疾病。