实用贴:白癜风患者控盐妙招收好!

文 / 李淑娟医生
2017-07-31 22:21

盐是我们生活中不能少的调味品,但是食用要合理。据2012年~2015年的 《中国居民营养与慢性病状况报告》显示,我国的高血压患者日益增多,高盐饮食是重大因素之一。降低饮食中的盐摄入量是对抗高血压和心血管疾病的有效武器,因此,控盐很重要。此外,对于白癜风患者来说,饮食宜清淡,也应注意控盐。

食盐对白癜风的影响

吃东西太咸(口味重)对我们的肾脏会造成伤害:体内排钠停滞,从而使血压升高、蛋白代谢紊乱。而血液、脏腑代谢紊乱会直接影响身体内环境,降低酪氨酸酶活性,使黑色素细胞无法正常分泌黑色素。此外,摄入过量的盐会令水分代谢显现紊乱,水分滞留在体内,会显现浮肿现象;体内盐分含量超标还会导致脱水,这对于白癜风患者来说无疑是雪上加霜。因此白癜风患者饮食尽量以清淡为主,应遵循低盐原则。

白癜风患者控盐的好处

轻度或早期高血压患者,单纯限盐有可能使血压恢复正常。限盐不仅可提高降压药物的疗效,还可使其剂量减少,从而减少降压药物的副作用和药品费用。白癜风患者保养皮肤比较科学的办法是多喝水,多喝水可以帮皮肤排毒,同时要把每天的食盐摄取量控制在六克以下;

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警惕“藏起来”的盐

做菜时少放盐,很多人都能做到,但是总有一些躲在暗处的盐,不容易被发现,导致我们一不小心又摄盐过量。那么,到底哪些食品容易藏盐呢?

“藏盐”食品有:调味品(味精、酱油、甜面酱、腐乳等)、腌制品(咸菜、酱菜、咸蛋等)、熟肉制品(香肠、酱牛肉、火腿、烧鸡、汉堡包等) 、方便快餐食品(方便面调料、罐头食品等 )、零食(甜点、冰激凌、薯条、话梅、果脯、肉干等),这些藏盐食品含钠量较高,不能多吃。

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实用控盐的小技巧

技巧一(以健康人群为例):

使用控盐工具(限盐罐、盐勺)。一个人炒菜就用2克的盐勺取盐,一顿饭一勺,一天3勺;两人以上炒菜就用6克的盐勺取盐,每人每天一勺,几口人就取几勺,放入限盐罐内,炒菜时从限盐罐的小孔撒盐,一天用完即可。

技巧二:

食用低钠盐。对于高血压患者,推荐使用低钠盐。低钠盐含氯化钠65%,氯化钾25%,氯化镁、硫酸镁10%。

技巧三:

用醋、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调味品及味道浓郁的蔬菜来提味。

技巧四:

炒菜时,在快要出锅时放盐,凉拌菜吃前再放盐。较少的盐即可有明显的咸味。

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白癜风患者及时补充钾和钙

控盐的关键在于控制钠的摄入量。及时补充钾和钙,有利于减少钠的摄入,从而降低血压。钾能将体内多余的钠置换出去,以起到降血压的作用。富含钾的食物有新鲜的绿叶蔬菜、食用菌、水果等(白癜风患者同时要避免富含维生素C的果蔬)。

钙可增加尿钠排泄,减轻钠对血压的不利影响,从而有利于降低血压。临床发现,约50%的高血压患者,在摄入高钙食物后血压明显下降。富含钙的食物有牛奶、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻等。

白癜风患者的饮食原则

白癜风患者在日常饮食中除了做到忌口,不吃辛辣刺激性食物、发物等,合理膳食均衡营养对病情恢复也十分有利。白癜风的诱因之一是因为身体缺少某些微量金属元素,而使体内酪氨酸酶活性降低,影响了黑色素的合成代谢,从而产生病变。那么在饮食上可补充含铜、锌、铁等金属微量元素较多的食品,使酪氨酸酶活性增强,继而使黑色素合成加快。

此外,专家提醒广大白癜风患者,在注意饮食、作息的同时,应保持一个良好的心态,不要让自己压力太大。白癜风疾病并不可怕,一旦患病,应积极配合医生治疗,这样才能尽早告别白癜风。