中国式“糊弄”早餐登上“黑名单”，不但没有营养，还影响个子！

合适的早餐不仅能填饱肚子、补充营养，也能给一上午的学习工作带来激情和干劲。绝大多数人都知道早餐的重要性，而大多数家庭主妇也都坚持自己做早餐，因为家人吃了早餐能够给她们带来成就感的同时，也给家人带来了干净和健康。

但是有些妈妈既要工作又要做家务，可能来不及做早饭。特别是天气一冷，大人连起床都不想起，哪里还有心思去精心准备早餐呢？但是早餐不吃也不行，有些家长没有别的办法，只能简简单单地做顿饭，让自己有饱腹感，“糊弄”一下肚子得了。

中国式“糊弄”早餐登上“黑名单”，不但没有营养，还影响个子！

但殊不知，这种“糊弄”的行为给孩子带来了很多看不到的危害。琳琳是一位年轻妈妈，入冬之后，她就没有闲过，既要工作，又要做家务，还要整天关心自己孩子的学习、生活。只有早上能闲一会儿休息休息，因为儿子的学校和老公的公司顺路，儿子跟着爸爸去上学。

她自己就可以躺在被窝睡一会儿再去上班，比较轻松一些。但是孩子的早饭让她必须起床，这可让她不轻松了。于是她为了能多睡会儿，要么让孩子吃小面包，要么让老公带孩子吃路边摊。

刚开始孩子还觉得吃这样的早饭又快又方便，不耽误自己去学校。但是时间一长，琳琳发现孩子身高变化很小，邻居家的孩子比自己家的孩子高了很多。

到医院检查发现，孩子长期缺乏各种微量元素才导致长不高，而缺乏微量元素最关键的原因就是孩子长期没有吃到营养均衡的早餐，被路边摊和小面包耽误了。琳琳知道这一结果后，后悔得抱头痛哭，觉得非常对不起孩子。

盘点那些“糊弄”早餐：

1、经典早餐组合：清粥+咸菜

在老人心中，这样的组合是最健康的。然而，清粥里面绝大多数物质是碳水化合物，孩子一上午高强度的学习和活动怎么能靠这些碳水化合物补给呢？正在长个子的孩子，怎么从碳水化合物中得到足够的微量元素去长身体？还有就是咸菜，咸菜含有大量硝酸盐，盐分摄入过多会阻碍孩子生长，哪怕是一盘炒青菜甚至是新鲜的生菜也要比咸菜强得多。

2、新型早餐组合：早餐奶+面包片

中国传统早餐不能满足孩子生长发育的需求，那么这种蛋白质高的食物应该能满足了吧? 答案同样是“No”。原因有两点：早餐奶为了让孩子们喜爱，里面含有大量糖分，而面包片也同样如此。摄入大量糖分会对孩子的牙齿、皮肤、大脑产生消极影响，长此以往，面包和早餐奶带来的不是营养，而是蛀牙和肥胖。

3、省时间组合：剩菜剩饭+路边摊

剩菜剩饭是隔夜的，一是不新鲜，而是其中的微量元素法生了化学变化，盐分增加，孩子的身体难以完全消化；其次，路边摊的食品安全也是个大问题，因为大多数路边摊都没有食品安全检验合格证，都是临时的摊位，出了问题也难以找到负责人。张文宏教授直言道：“孩子健康的早餐，起码要满足这两点要求。”张文宏教授谈到，为了让孩子能够在早饭中获得足够的营养来供给孩子生长发育，他特地总结了两点建议。

张文宏教授的建议总结为“两不要和两要”

1、两不要：不吃垃圾食品，不喝粥。

2、两要：一定要吃高蛋白，高营养的食物，比如牛奶和鸡蛋。

这样做的目的其实是为了保证孩子摄入的是高质量的蛋白质而不是碳水。从而让孩子得到足够的热量去支持一上午的学习生活。那么问题来了，父母怎样才能为孩子制作健康营养又美味的早饭呢？

虽然张文宏教授已经给出来了参考，但是还是太过于广泛，不够具体。具体的做法有三点：每天早晨的食材一定要新鲜，不能吃出来病。早餐一定要清淡，盐多了糖多了都不行。孩子的身体太过娇嫩，不能将盐分糖分完全消耗还会使这两种调料成为身体负担。早餐一定要均衡，是指元素的均衡，蛋白质、脂肪、水分都要富含。

总结：

父母不管多忙，每天都应该给孩子准备好充分有营养的早饭。如果只是因为想偷一下懒，然后随便应付一下，那么极有可能会影响孩子的生长发育，得不偿失。当然，准备早餐的时候更要注意早餐的搭配，不然即使吃了早饭，没有营养，那么和没吃早饭也没什么差别。所以，为了孩子能够健康发育，希望所有的父母们能够认认真真地做好早餐。