怎样才能使幼儿的牙齿长得更好？如何平衡儿童营养膳食？

常吃奶糖容易腐蚀牙齿 【营养价值】含有泛酸、维生素等。 【侵袭机理】人的一生要长两次牙，先出来的是乳牙，后换的牙是恒牙。一般来说，小孩到两周岁时20个乳牙就长全了。乳牙的骨质比恒牙的脆弱得多，最怕酸类物质的腐蚀。而奶糖一般是发软发黏的，儿童们吃糖的时候，往往在牙齿间隙或沟缝内留存一些残糖，这些残糖经过口内的细菌作用，很快就会转化成为酸性物质。另外，一般工厂在制糖过程中，为了促进蔗糖的转化和调味，还加进少量的有机酸，这样奶糖本身就有酸性物质。

这种糖在牙缝中残存多了，会使牙的组织疏松、脱钙、溶解，严重的还会形成龋齿。龋齿也叫“虫牙”，其实并不是牙齿被虫咬了，而是由于奶糖产生的酸性物质把牙腐蚀了。 【饮食对策】为了使幼儿的牙齿长得好，家长应少让孩子吃奶糖。过多吃乳制品会引发腹泻【侵袭机理】牛奶及其奶制品，虽然含有较多的蛋白质、糖及钙、磷、维生素类营养物质，但其中的糖属于双糖类物质。

这种物质进入人体后，不能直接被人体肠道吸收，必须在乳糖酶的作用下，分解成单糖后才被吸收。3岁以内的婴幼儿体内的乳糖酶较多，但随着年龄增长，体内的乳糖酶越来越少，对牛奶及乳制品中的双糖类物质消化能力逐渐下降，不能很好地消化、分解和吸收。反而使双糖类物质在肠腔内形成高渗压，吸收大量水分，从而引起腹泻。 【饮食对策】3岁以上的儿童忌多吃乳制品。

过食巧克力会患腹疼【营养价值】巧克力是一种含热量很高的精制食品。它除了含有大量的糖分外，还含有较多的脂肪（中性脂肪和磷脂）和一部分蛋白质。此外，还含有少量的钙、铁等无机盐和微量的可可碱和咖啡碱。因此，运动员、舞蹈演员和重体力劳动者在消耗热量较多的情况下吃点巧克力，不但可以马上产生饱腹感，而且还能供给热量，振奋精神。 【侵袭机理】巧克力味道香甜，很受儿童喜爱。有些家长认为巧克力是高级营养品，因而尽量满足孩子的要求。

实际上，儿童不宜多吃巧克力，食之不当，反而会影响身体健康。其理由有如下几点： 虽然巧克力的热量高，但它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要，如儿童生长发育所需的蛋白质、无机盐和维生素等，在巧克力中的含量就较低。 巧克力所含脂肪较多，这些脂肪在胃中停留时间较长，不易被肠胃消化吸收。 吃巧克力后容易产生饱腹感，如儿童饭前吃了巧克力，到该吃饭的时候，他就会没有食欲，即使再好的饭菜他也吃不下去了。

可是，过了吃饭时间他又会感到饥饿。这样循环下去，儿童正常的生活规律和良好的进餐习惯就会被打乱了。 儿童的生长发育需要含有各种营养素平衡的膳食，如各种粮食、新鲜蔬菜、豆类、豆制品、肉类、蛋类和水果等。这些食物中所含的营养成分绝不是巧克力所能代替的。 食物中的纤维素能刺激胃肠的正常蠕动，而巧克力不含纤维素。和其他糖果一样，巧克力吃多了容易在肠内反酸产气从而造成腹疼。巧克力中含草酸，从而影响牛奶中钙的吸收。 【饮食对策】巧克力只能作为小食品，或临时充饥的糖果，偶尔在饭后吃一点。三岁以下的儿童更应忌吃巧克力。