这种食物吃多了会影响孩子视力，99%的家庭竟然都不知道！

-导言-

圣诞节到啦，在一派欢乐的氛围里，六小团又可以去姐姐家蹭饭啦。这次小团的蹭饭理由很充足，具体要追溯到一个多月前——

万圣节那天，小外甥不知道从哪里学来了经典名言「trick or treat」，伸着手朝家里的大人要糖吃，在我和姐夫纷纷「投降」后，他又把手伸向了姐姐。

「我看你是想让我对你也『trick』！这么多糖还不够吗？」姐姐一个「眼刀」杀过去，小外甥瞬间安静……

在姐姐又一次向我抱怨「孩子太爱吃糖了」之后，我认为这次圣诞节可以为姐姐分忧了，小外甥的糖果就由我来「消灭」吧！

当然啦，这只是六小团的「缓兵之计」（绝对不是因为嘴馋），想让孩子健康地吃糖，还得请教专业人士！接下来就请营养师——王斌老师，为我们带来「甜甜的」科普吧~

01、孩子为什么爱吃糖？

不只是孩子，几乎所有人都偏爱甜食。因为小婴儿吃的乳汁是甜的，成熟的果实是甜的，甜味代表着这个食物可以给人体提供能量，甜让我们觉得很安全。

有些人心情不好时吃一颗糖果，情绪就会有所缓解；有些人甚至连吃药都要选择外面有一层糖衣的才肯下咽。

再说回孩子，随着年龄的增加，ta们的自我意识在不断增强，个人口味逐渐形成独特的偏好，觉得自己有权力接受或者拒绝某种食物，这就使得ta们更偏向于寻找甜甜的食物了。

02、吃太多糖会有哪些危害？

看到这很多家长会说：「谁不知道甜食好吃啊，但甜食吃多了，危害也就多了，比如：影响其他食物的摄入、容易形成重口味的饮食习惯、增加龋齿以及肥胖的发病风险……」

大家说得都对，但除了这些看得见的危害，还有一个隐藏的风险同样不容小觑——吃糖过多会影响视力！

视力问题和吃糖问题都是家长们非常关注的点，但却很少有人把它俩结合在一起，今天我就来重点说一说：

高GI饮食（GI，即血糖生成指数，GI＞70 属于高GI食物）引起长期的高胰岛素血症，可能会导致巩膜细胞增殖和眼轴变长等，这些都与近视的发生有关；

血糖升高会加速晶状体变性，引起眼晶状体和房水渗透压的改变，导致晶体变形、眼轴伸长，从而使进入的光线变少，视网膜成像效果变差，长期会造成近视的发生或加重；

血糖过高容易导致糖尿病，可能引起视网膜病变，同样会影响视力。

03、警惕生活中的「隐形糖」

有人说：「那我吃东西时不加糖，就没什么顾虑了吧？」答案是：NO！因为还有一种被统称为「隐形糖」（即游离糖）的家伙在时刻盯着你。

「游离糖」既包括食品烹调过程中加入的蔗糖（白糖、冰糖、红糖）、果糖、葡萄糖，也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等甜味的淀粉水解产品，以及蜂蜜、果汁、糖浆、水果浓缩物里本身含有的糖。

但不包括非加工食品，如粮食、奶类和水果里的糖。

（1）纯果汁

很多家长都不给孩子喝饮料，选择了「十分健康」的纯果汁，但前面说到，纯果汁中的糖分也属于游离糖，不能随便喝。而且，水果中所含的大部分营养成分都不能通过果汁摄取，喝果汁只能摄入大量糖分，增加能量罢了。

另外，给孩子选酸奶也最好选择无糖酸奶，很多酸奶中的糖含量也是不低的哦~至于现在很流行的乳酸菌饮料，里面的糖含量相信不用我多说，聪明的家长们应该都懂的~

（2）烘烤食品

生活中的焙烤食品也是「储糖大户」，因为面包糕点在制作中用糖量也不小。就算是不太甜的面包，在其原料配比中，糖也占了4%~10%（普通糕点中，糖在原料中所占比例为15%~20%）。

（3）餐桌上的「甜食」

日常餐桌上的美食往往也是「隐形糖重灾区」，稍不小心，糖就超标了。比如：甜粥、银耳汤、冰糖雪梨、粽子、汤圆、凉菜，以及各种各样的红烧、糖醋系列的菜肴等，这些可都是靠着多多的糖来「加分」呢~

那么，不吃「糖」身体健康不会受影响吗？其实，除了添加糖外，淀粉本身也是碳水化合物，可在体内分解为糖，同样具有升血糖作用，所以，即使只吃主食（比如米饭、薯类），其中所含的糖类也足够身体代谢使用。

04、糖怎么吃才健康？

世界卫生组织（WHO）发布了有关成年人和儿童糖摄入的指南，其中强烈推荐人们终生限制游离糖的摄入量。无论成年人还是儿童，都建议把游离糖的摄入量限制在每天总能量摄入的10%以下，最好能进一步限制在5%以下。

孩子在不同年龄段所需的能量是不一样的，简单来说就是，1岁以内的宝宝最好吃原味食物，1岁以上的宝宝每天游离糖摄入量最好不要超过25克。

想把游离糖控制在总能量的10％，甚至5％决非易事，这就需要家长在非必要情况下，不要在食物中添加糖（爸妈们自己要先抵制甜食的诱惑哦），并且帮助孩子从小培养清淡饮食的口味习惯和健康意识。

05、理性对待孩子吃糖的问题

当然，我也不是一味反对给孩子吃糖，因为孩子迟早要融入社会，去面对各种各样的食物。而家长过分扼杀孩子小小的欲望，会导致孩子对某种事物极度渴望，产生补偿性心理，所以，合理的引导和教育才是根本。

刚刚提过1岁以内的孩子，不要过早地接触糖果，可随着孩子的年龄和知识的增长，偶尔给ta一些糖果或甜食，并且要逐步让孩子知道，有些食物能吃，而有些不能吃，以及其中的原因。

只要我们耐心解释，ta们是可以理解和接受的。当然也可以请绘本来帮忙，孩子1岁以后，家长就可以选择健康教育类的绘本和孩子一起来阅读啦。

适度的满足，可以让父母和孩子皆大欢喜，亲子关系更加融洽。不过，记得让孩子吃完糖果，及时漱口刷牙哦，否则糖果们就真的变成「甜蜜的负担」了~

-完-

虽然吃糖的缺点多多，但就像王斌老师说的那样，家长们也不要「一棒子打死」，可以偶尔把糖果作为给宝贝们的「生活调味品」，让日子「甜上加甜」。

比如今天，爸爸妈妈们就可以准备一些小糖果，和小朋友们共同度过一个欢乐的圣诞节啦，六小团也很期待晚上和小外甥分享糖果的幸福时刻~

我爱这个世界。

作者：王斌（国家二级公共营养师，国家高级营养讲师）

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