这些包装写着“健康”的儿童食品,其实很坑娃,你买过吗?

文 / 育儿营养家
2020-10-13 12:41

有了娃之后,妈妈们往往会变得特别细心,给宝宝选吃的,一定会仔仔细细看配料表;一旦发现配料表上有某某添加剂、糖、钠等字眼就会立马小黑屋伺候。

但有的时候也会由于疏漏,无形之中被一些不好的成分混入宝宝的食物中。

为了迎合家长们的需求,许多厂商都制作出了专门针不同年龄孩子的“儿童食品”,许多父母都被上面标榜的“健康”“有机”字样所吸引,不惜花大价钱为孩子们购买。

到底是哪些成分容易导致妈妈们中招呢,芽芽妈带你来揭开这场食物中的“无间道”。

走进任何一家超市,我们几乎都能看到冠以“营养麦片”和“谷物营养早餐”的产品,这些产品多是速溶型,开水冲泡后即可食用,又因其味道香甜、口感软滑,也深受儿童的喜爱。

然而,市面上所谓的“营养麦片”产品,特别是速溶营养麦片,其中所含的燕麦并不多,通常都是采用玉米、小麦、麦麸、大米、糯米、麦芽等谷物混合,这些原料的营养价值都远远低于纯燕麦片。

而且,为了追求口感和味道,常常会添加糖精、奶精、植脂末等成分。别看它颜色白白的,奶香浓郁,其实和牛奶没有任何关系,营养价值更是差之万里。

果汁可以代替水果?

水果是我们食谱体系中很重要的组成部分。但有时家长会因为宝宝的年龄、饮食偏好、或者认为果汁更有营养,而选择将水果榨汁,或者购买成品果汁给宝宝喝。

但果汁≠水果,即便是家中鲜榨的果汁,也不能作为水果的替代品。

网上有些流传的论点认为:果汁是水果的精华,喝果汁可以让宝宝更好的吸收营养。不过榨汁榨取的不是精华,只是丢弃了部分营养成分而已。

美国儿科学会认为,如果宝宝日常过量饮用果汁,可能会造成以下的问题:

■摄入过多的糖和热量,造成超重。

■喝过多的果汁会让减少宝宝的喝奶量,从而减少如蛋白质、脂肪和钙等营养素的获取。

■果汁中有大量的糖,尤其是用奶瓶吸果汁,会增加龋齿的风险。

■喝过多的果汁可能会导致腹泻。

■喝过多的果汁可能会让宝宝缺乏食欲,并减少辅食或三餐中摄入的营养。

有机食物营养更丰富?

首先,我们了解一下纯天然和有机食物的区别。很多人就是混淆了两者的概念,觉得有机食物就是纯天然的。

纯天然意思是纯粹天然没有任何加工。按照这个意思来理解,我们所期望的纯天然食品应该是以没有农药、没有化肥等化学物质来作为标准进行评价的食品,而就目前的况状来说,很难有纯天然的。

在食品营养价值方面,有机食品和普通食品没有太大差别。虽然一些研究表明营养水平存在微小差异,但这可能仅仅与产品生长方式的差异有关。

由此可见,就算给食品挂上“有机”的牌子,这些食品也不一定会更安全、更健康。

其实,只要明白了有机食品的真正含义,不会被无良商家忽悠,无论选择买还是不买都没毛病,最重要的是保证食物多样性,均衡营养,才可以提高免疫力、保证身体健康!

儿童酸奶更健康?

怎么给宝宝选择合适的牛奶呢?

选择奶粉其实很简单的,反正就那么几个大牌,优先选择原装进口的;但是牛奶可就犯难了,很少有原装进口的牌子,选国产品牌吧,又担心奶源问题。

就在你于超市里前后逡巡之际,突然你的眼前一亮,你看到了货架上的“儿童酸奶”!

给孩子喝的牛奶不用那么费事,芽芽妈来给大家说一说:

✔配料第一位必须是生牛乳,以复原乳、脱脂乳粉为主要原料的全部滚粗;

✔配料表里面不能有香精、防腐剂;

✔给 3 岁以内孩子喝的酸奶,其配料表里面不能有白砂糖、蔗糖、甜味剂。

这就够了,其他不用考虑太多。

对了,尽量认准大牌,不是说一定要多贵,而是大牌销量高,奶源、品控都有保证。

给孩子选购食品要注意什么?

1

认真阅读配料表

不要单纯地看包装,要仔细地看配料表,配料表中的内容才是我们真正要买的东西。

按照规定,配料表中的成分排列越靠前,在食物中含量就越高。

选购儿童食品的时候,要尽量选择前几位是天然原料的,比如牛奶、鸡蛋、水果、水等,而不是添加剂排在前面的加工食品。

2

查看营养成分表

根据《预包装食品营养标签通则》,营养成分表主要包括五个项目和两个数值。

五个项目:4大核心营养素和能量——蛋白质+脂肪+碳水化合物+钠+能量

两个数值:5个项目每100克/每袋的含量+营养素参考百分比(NRV)

我们应优先选择蛋白质含量高、低能量、低脂肪、低钠含量的食品。钠的含量越低越好,建议每100克食物中不超过300毫克。

尽量选择数值低的碳水化合物,现在的营养成分表中没有专门标明添加糖含量,都统一包含在碳水化合物中了。

3

如果配料中含有食品添加剂如:防腐剂、香精、甜味剂、色素等,也要注意,特别是下面这几种:

●人工香精:香兰素、乙基麦芽酚等;

●人工色素:日落黄、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝等;

●化学防腐剂:苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸钠、丙酸钙、脱氢乙酸等。

看见含有这些添加剂的食品,能扔多远就扔多远,尽量选择添加剂种类少的食品。

爸爸妈妈们们,给孩子买食物,噱头远大于价值,只要从小注意培养孩子良好的饮食习惯,平时吃的食物足够新鲜、种类足够丰富就能给孩子提供充足的营养,没必要费钱费时又费力!

参考文献

肖九梅.华丽包装暗藏玄机 食品安全警钟长鸣.印刷工业,2016,11(10):52-53

贺习耀.学龄前儿童合理营养要求与膳食调制.食品安全导刊,2016(18):76-77

蔡仕能.儿童食品安全的分析与研究.食品安全导刊,2020(18):30.