农村常见的野菜有如此的功效

马齿苋 马苋菜为药食两用植物，全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子可明目。凉拌：把它洗干净后，下开水煮1分钟，捞起放凉后，用盐腌制半小时，挤出水分，然后加调料就可以了。

刺儿菜 刺儿菜可以炖肉，可以炒鸡蛋，可以治疗，凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。

蒲公英 一味珍贵的中草药，可以用来炖肉，凉拌，做蒲公英粥，性味甘、苦、寒，清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热， 治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性 疾病。

苦菜 又称山苦荬，主要生长于山地及荒野，为田间杂草，具有清热凉血，杀菌消炎，补血保健，预防癌症的作用，可以清炒，凉拌，还可以炒猪肝

荠菜 可清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子等。可清热解毒、凉血止血，清洁肠道，降低血压。

苜蓿 苜蓿含有大量的铁、钙、钾、蛋白质、膳食纤维和维生素，尤其是在燥热季节食用能消除内火，有可凉拌，清炒。

车前草 具有利尿通淋，渗湿止泻，明目，祛痰以及清热解毒的的功效。肾虚精滑，孕妇不宜食用，可洗净晒干泡水喝，可清炒，也可以做车前银耳冰糖汤。