呵护好孩子的眼睛，注意营养摄入！

眼睛是心灵之窗，是人类感官中最重要的器官之一，不当的用眼习惯会导致眼部疾病，危害身体健康。1996年，卫生部、教育部、团中央、中国残联等12个部委联合发出通知，将爱眼日活动列为国家节日之一，并重新确定每年的6月6日为“全国爱眼日”。2019年6月6日是第二十四届全国爱眼日，主题为“共同呵护好孩子的眼健康，让他们拥有一个光明的未来”。

眼睛需要哪些营养

1.蛋白质 ：视网膜上杆体细胞的功能主暗视，锥体细胞则主明视。杆体细胞对微弱光线之所以敏感，是因为它包含有一种特殊的视素质;视素质是由蛋白质和维生素A合成的，缺乏它便会引起夜盲症、白内障等眼疾。

2.维生素A：视素质是一种含有维生素A衍生物的复合蛋白质。如果维生素A缺乏或不足，便会使视素质的再生缓慢，不健全，从而使暗适应机能减退，影响夜视;还会引起角膜上皮脱落、增厚和角质化，使这个原来透明的膜变得不透明。

3.维生素B1：是维持并参与神经(包括视神经)细胞功能和代谢的重要物质。如果缺乏或不足，易使眼睛干涩，甚至使视神经产生炎症。

4.维生素C：眼球晶状体中的维生素C较其他组织明显偏高，是晶状体的重要营养成份，若摄入不足，常使晶状体混浊，并且是导致白内障的重要原因之一。

5.钙：钙是神经中的“信使”，参与形形色色的神经冲动。神经细胞(包括视神经)缺钙，容易出现视力疲劳和注意力分散。

锌能够增强视神经的敏感度，缺锌会影响维生素A在体内的吸收。

6.硒：在人体多种组织细胞中，以眼睛的含硒量为最高，是维持视力的重要微量元素。

另外，茶叶中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1.B2和维生素C，而且含有多种微量元素。“茶能明目”几乎众人皆知。所以饮茶可以保护视力，还常用它来治疗一些眼疾，譬如取绿茶25克煎汁澄清，用来洗眼，可治疗眼睑炎和急性传染性结膜炎等。

温馨提示

孩子是祖国的未来，保证孩子合理的营养摄入，是生长发育的重要前提。孩子们每天怎么吃，吃点啥，怎么活动，请点击下面蓝色字查看往期详细内容

《春去春又来，你家的孩子吃好吗？》

合理营养，平衡膳食是保证孩子身体健康及视力正常的基础，平时要特别注意以下几点：

维生素A也称视黄醇，在结构上与胡萝卜素相似，是人体必须的一种脂溶性维生素。

缺乏维生素A的早期临床表现是夜盲症（夜盲症是指在黑暗中看不见物体）。

缺乏维生素A的典型临床特征是干眼症，干眼症最早出现暗适应能力下降（暗适应能力是指从亮出进入暗处，眼睛在黑暗中需要适应一段时间才能看到目标），然后出现干眼症，根据眼部的特异表现，干眼症又分五期，最早是暗适应功能损伤导致的夜盲症，逐渐发展为角膜的软化，溃疡，褶皱等，最后发展到角膜软化导致的眼球损伤也称干眼病眼底病。

平时注意摄入富含维生素A的食物，有助于预防眼病。

富含维生素 A 的膳食来源包括各种动物性食物比如动物肝脏、乳制品，海产品、蛋黄、鱼油等；植物性食物中各种红，黄，深色蔬菜和水果比如胡萝卜，红心甜薯，菠菜，水芹菜，羽衣甘蓝，绿芥菜，南瓜，莴苣叶，莴苣，西蓝花等。

我国是近视眼患病率最高的国家之一。2010年全国学生体质调研显示7-12岁儿童视力不良发生率为40.9%，13—15岁儿童达到67.3%。

如果增加户外活动时间，可以改善学龄儿童维生素D的营养状况，减缓近视的发生发展，每天增加一小时的户外活动，近视的发生率可以降低25%。同时提醒孩子每坐一个小时都要起来进行身体活动，充足的身体活动，特别是负重的运动，不仅显著增加骨骼强度，充足的身体活动，尤其是户外的活动，可以促进学龄儿童的心理健康，减少抑郁症状的发生，和室内身体锻炼相比，户外活动对心理健康有更积极的影响，它可以减少紧张，困惑，愤怒和抑郁等负面的情绪。

注意不在卧室里面摆放电视和电脑，减少使用手机，看电脑和电视等视频时间，儿童的视频时间每天不要超过两个小时，越少越好。

保证充足的睡眠时间，小学生每天十个小时，初中生两个九个小时，高中生八个小时睡眠。

家长们应言传身教，放下手机，引导孩子多去户外，日常餐桌上也可以多安排一些胡萝卜素含量丰富蔬果，维持良好的暗光视觉；家长良好的饮食行为对儿童具有重要影响，除了自身过敏的蔬果，要让孩子从小养成不挑食不偏食的良好习惯。

已经近视的孩子普遍缺乏铬和锌，平时可适量增加含锌和铬较多的食物如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉、牛肉、肝类等，同时还要注意补充维生素A、B族和钙等微量元素，近视注意不要吃过多油腻，少吃糖果和高糖食品；用眼疲劳时，可以吃些清肝明目的富含蛋白质的食物如鱼、肉、蛋、奶等，对于富含维生素C、胡萝卜的苹果、橙子、枸杞、大枣等蔬果也是不错的选择。

注意儿童合理均衡的营养，增加户外活动时间，保证每天至少60分钟活动，减少视屏时间，远离烟草和酒精，培养健康饮食行为，是提高营养科学素养关键！

刘 洁

中国营养学会首批注册营养师 国家卫健委高级健康管理师

中国营养学会临床营养分会第七届委员会 委员

中国营养保健食品协会特殊医学用途配方食品应用委员会减重营养学组 委员

吴阶平医学基金会营养学部肥胖管理专业委员会饮食治疗管理学组 组员

辽宁省营养学会特医食品与营养支持专业委员会 副主任委员

辽宁省营养学会营养与烹饪专业委员会 副主任委员

辽宁省营养学会体重管理分会 副主任委员

辽宁省营养学会临床营养分会 常务委员

辽宁省营养学会肿瘤营养治疗专业委员会 委员

辽宁省预防医学食品安全与营养专业委员会 委员

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资料来源：

中国学龄儿童膳食指南

营养科学词典 中国营养学会编著

中国营养科学全书 葛可佑总主编

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