清热解毒、抗肿瘤的蒲公英, 这3种情况一定不能吃

文 / 灵兰视听
2017-07-06 10:12

邻居家晒着一大堆蒲公英,路过时我忍不住好奇进去闲聊,邻居老奶奶说:“你还不知道呀,这蒲公英有病可以治病,没病防病,你也快去挖点吧,拌凉菜、泡水咋吃都行,对人好着呢”。近年来大家都热衷于养生,各种养生食物层出不穷。那么蒲公英真的有传闻的那么神奇吗?

蒲公英甘苦寒,有清热解毒,消肿散结,利尿通淋的功效。现代研究认为蒲公英有抗菌、抗肿瘤、利胆作用,亦有疏通乳脉管之阻塞,促进泌乳的作用。可治疗急性乳腺炎、疔毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等。此外,蒲公英的营养价值也值得一提,生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。可见蒲公英确实有让世人追捧的独特魅力。

蒲公英生长于全国各地,几乎随处可见,采集非常方便。蒲公英食用方法也非常简单,可生食、炒菜、凉拌、做汤,其花还可酿酒。腌泡的蒲公英花蕾,具有提神醒脑的功效。用沸水焯蒲公英,然后再烹饪可减少一些苦味。蒲公英在中国这片对美食精益求精的土地上,绽放着别样的光彩。

虽然蒲公英有其独特的功效,食用也非常方便,但若使用不当,也存在着一定的风险。

一、蒲公英为苦寒之品,忌用阳虚外寒、脾胃虚弱者。若不经辨证,不分寒热虚实,滥用蒲公英,可能会产生反作用。目前冷饮、空调等已经与我们密不可分,加之现代人生活压力大,熬夜已经司空见惯,且多数人缺乏锻炼,越来越多的人阳气不足、脾胃虚弱,所以在食用蒲公英之前,一定要找大夫辨明体质,切不可盲目食用。

二、若不加节制,食用过量蒲公英,可出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应。蒲公英为苦寒之品,食用过量可伤及脾阳,影响脾胃运化功能。

三、由于个体差异,少数人会出现荨麻疹等过敏反应,若为过敏体质,更应谨慎食用。

蒲公英的神奇功效大家有目共睹,若能合理使用,使其发挥其最大作用,避免不必要的伤害,也算是对美丽的蒲公英的合理利用。