夏天热得没胃口? 尝尝这道爽口小菜吧

夏季气温升高，人的食欲也随着发生改变，此时人的肠胃功能最弱，饮食稍有不慎就容易引发肠胃疾病。

茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，夏天吃这个那是相当的合适。

食材：长茄子、蒜、醋、糖、盐、香油

做法：

茄子洗净（可不去皮），切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏；

大蒜去皮洗净，压成蒜泥；

调入所有“调料”，成调味汁；

取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。