又一学校曝光食品质量问题！变质、霉变食物对孩子的危害有多大！

3月12日，成都七中实验学校小学部食堂食品出现质量问题被曝光后，今日（3月13日）成都市温江区人民政府新闻办公室官方微博发了三份通报，通报内容如下：

从网上曝光的该校给孩子食用的食材照片看，令人作呕！被网友称为“猪食”。民以食为天，食物关乎着人们的身体健康，何况是尚处于长身体的孩子啊！试问这些食堂负责人的良心何在啊？希望有关部门能够早日清除这些危害孩子健康的败类，给孩子们的健康成长提高一个良好的环境。

变质、霉变食物的危害

当下，天气越来越暖和，炎炎夏季即将来临，食物变质的危险性增加，家长朋友们也应该注意孩子的饮食卫生，当心孩子不小心吃了霉变食物，给孩子的健康带来危害。

1.急性中毒

吃了变质、霉变食物，表现最为明显的就是急性中毒，孩子会出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发烧等症状，情况严重还有可能危及生命。因此，如果孩子出现急性中毒的情况，要及时就医，将孩子的呕吐物带到医院，方便医生化验，及时检测出导致孩子急性中毒的原因，使孩子得到及时有效的治疗。

2.慢性中毒或潜在性危害

吃了变质、霉变食物，引起的急性中毒，显而易见，往往能使孩子得到及时的治疗，最可怕的是因此引发的慢性中毒或者潜在性的危害，这往往不易觉察，或者发现后，已经造成了不可挽回的后果，比如，有致癌、致畸、致突变的危险。

养成良好的饮食习惯

防止食物中毒最好的办法就是养成良好的饮食习惯，防患于未然，具体来说包括以下几个方面：

1.坚决不吃腐烂、发霉的食物

平时吃完的剩饭剩菜要合理的处理，该扔掉的就要扔掉，不要觉得扔掉就是浪费，吃进肚子里，危害身体健康才是大事。

特点提醒大家一点，轻度腐败的食物，将腐烂部分削掉或蒸煮后再使用，同样有害，因为剩下的那部分已经被细菌污染，而且不少细菌是耐高温的，不是蒸煮就能将其全部杀死的，还是不吃为好。

2.冰箱不是万能的安全箱

可能很多人会觉得把食物放在冰箱里就是安全的，就不会滋生细菌，其实不然，把食物放进冰箱只能延缓细菌的生长，并不能杀死细菌，所以，从冰箱里取出来的剩饭剩菜一定要加热煮熟。此外，冰箱要定时清洗，冷冻食物超过3个月最好不要食用。

3.注意烹饪卫生

在烹饪食物时，要注意将生食与熟食分开放，包括盛装食品的容器、刀具、砧板、等，防止生食品上的细菌、病毒和寄生虫卵污染了熟食品，造成交叉污染，危害家人健康。

4.不吃路边摊食品

学校周边每到放学时间，就是小摊小贩们非常活跃的时候，很多孩子从校园出来第一件事就是去路边摊买零食，这是非常不好的习惯。这类食物虽然味道还不错，但有不少的安全风险，比如，采用不合格的食材进行加工、食品没有生产日期、有效期等，因此给孩子买零食一定要去正规的渠道购买，千万不要占了小便宜吃了大亏。