家长们注意：儿童夏季饮食不可掉以轻心！
三伏天来临，酷暑难耐！人的神经也会常常处于紧张状态，某些分泌腺的功能亦受抑制，尤其儿童很容易出现消化力减弱、胃口不好，食欲降低的现象。孩子们正处生长发育期，对营养的需求量较大，家长们千万不能对此置若罔闻，不管不顾只会令孩子落下体质虚弱的病根！家长应该学会从饮食上进行适当的调理和应对，这样非常有助于儿童的健康成长，尤其注意保持儿童饮食营养的三个平衡:
一、热能平衡:儿童的热能除满足基础代谢、食物特殊动力作用、肌肉活动消耗外，还需满足身体物质的增长需要和排泄损失。能量供给过高，会造成儿童肥胖或超重。
二、蛋白质平衡:儿童处于生长发育期，当膳食中蛋白质供给不足时，会出现生长速度减慢或停止、食物消化吸收障碍，如腹胀、水肿、贫血等现象。而过多摄入蛋白质对机体同样有害，长期过量摄入蛋白质会引起便秘、肠胃病、口臭、舌苔增厚等现象，而且会增加体内氨类毒副产品，加重肝肾负担，增加钙的排出量，影响儿童生长。
三、钙铁锌硒平衡:孩子健康成长是每个父母的心愿，在孩子的成长过程中很多父母都会选择给孩子补钙、铁、锌和硒，来维持矿物质和微量元素的平衡，如孩子长期缺乏钙，会使小儿发育迟缓，出现抽搐、易烦躁、哭闹等现象，严重时会出现软骨病。缺硒则有可能发生大骨节病和其他脏器疾病！科学地为宝宝补充钙铁锌硒，能帮助宝宝成长发育得更好，但在补充的同时更要注意保持良好的生活习惯，注意膳食均衡，从膳食中摄取营养是最好的方法。从而增加机体免疫，促进大脑发育，使孩子健康成长。
儿童期正是处在长身体的时期，必须保证营养平衡。儿童的饮食应保证总量和多种类，食物粗细、荤素合理搭配，多餐且定时定量，以保持能量、蛋白质、钙铁锌硒相对平衡。下面给大家推荐几款健康菜品以供参考:
1、海带绿豆汤
原 料:海带15克，绿豆15克，甜杏仁6克，玫瑰花6克(布包)，红糖适量。
制作过程:
1.将绿豆洗净，海带切丝。
2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。
菜品功效:绿豆的蛋白质含量比鸡肉还要高，热量是鸡肉的3倍、钙是鸡肉的7倍、铁是鸡肉的4倍，维生素B2以及磷等含量也比鸡肉高。此汤可清暑益气，补充水分。
2、平菇鲫鱼
原 料:鲜鲫鱼300克，鲜平菇100克，笋片5克，油菜心、葱、姜、清汤、料酒、植物油、大蒜片、盐各适量。
制作过程:
1.将鲫鱼宰杀洗净，入开水锅中加点料酒烫过；鲜平菇洗净，撕成大片；葱、姜切末；油菜洗净。
2.锅内加植物油，烧至五成热时加葱末、姜末烹出香味，加入清汤、鲫鱼、料酒、平菇同炖。
3.加盐、笋片，炖至鱼肉熟时，加油菜、大蒜片，盛入汤盆中即成。
功效提示:鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，还含有维生素A、钙、磷、钾、钠、镁等营养物质。
3、紫菜汤水饺
原 料:面粉500克，猪肉350克，青菜150克，紫菜10克，麻油、酱油、盐、葱末、鸡汤各适量。
制作过程:
1.将青菜剁成碎末，挤去水分；猪肉剁成蓉，加入酱油、盐、葱末拌匀，再加入适量的水调成糊状，最后放入麻油、酱油、菜末拌成馅待用。
2.将面粉放入盆内，制成饺子皮，加馅，包成小饺子待用。
3.先用开水将饺子煮至八成熟捞出，放入鸡汤内煮，加入盐、鸡粉、紫菜即成。
功效提示:青菜富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素，且含有丰富的水分，紫菜补充矿物质。
4、山楂玉米粒
原 料:干山楂50克，鲜玉米500克，青豆50克，油250毫升，蒜蓉、盐、味精各适量。
制作过程:
1.将山楂切成粒；玉米取玉米粒(飞水备用)，待用。
2.锅内下油，下蒜蓉爆香，加入山楂粒、玉米粒、青豆翻炒。
3.将近熟时，调入盐、味精，出锅即可。
功效提示: 玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5～10倍，玉米中含大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质，玉米能提供的钙几乎与乳制品中所含的钙差不多。
5、草菇鱼片粥
原 料: 稠粥1碗，鱼肉200克，草菇50克，青豆适量，葱末、姜末各少许，高汤1杯，盐、味精各1/2小匙，香油1/4小匙。
制作过程:
1.鱼肉洗涤整理干净，切长方形薄片；草菇切成片。
2.草菇、青豆焯水烫透，捞出，沥干水分备用。
3.锅中倒入高汤煮沸，下入姜末、青豆、草菇略煮一下，放入稠粥煮开。再加入鱼片煮熟，最后加入盐、味精、香油调匀，撒上葱末，出锅装碗即可。
功效提示: 鱼肉富含高蛋白，食之有味，具有清热益气、健脾开胃、利尿消肿等功效。
6、彩色豆腐
原 料: 嫩豆腐150克，富硒鸡蛋1个，圆椒1个，西红柿25克，西火腿50克，富硒黑木耳适量，葱花、水淀粉、盐、味精、熟油各适量。
制作过程:
1.将嫩豆腐切成小方块，在开水里滚过。西火腿切成小段。西红柿、圆椒也切成丁；
2.黑木耳泡开，摘成小片。鸡蛋磕破后倒入长方盘内，上锅蒸熟(条件不允许可用煮鸡蛋代替)，切成小方块(煮蛋出锅时拌匀即可)。
3.锅内注入清水适量，待水滚后把这些原料放入锅内，以水淀粉勾芡，然后加盐、味精、少许油、葱花即可。
功效提示:豆腐具有丰富的营养，不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维，还含有维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B12等，此菜富含钙、磷、铁、锌、硒、镁等矿物质和微量元素，是宝宝生长发育的重要食物。
儿童不宜多吃的食品
可乐饮料: 可乐饮料中含有一定量的咖啡因。咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，对心脏有刺激作用，对人体有潜在的危害。由于儿童各组织器官尚未发育完善 ，抵抗力和解毒功能低，危害就更大一些。
糖: 多食糖易发生龋齿，抗病能力减弱。
冷饮: 过多的冷饮会使胃肠分泌减少，易引起腹痛、腹泻和消化不良。
方便面: 方便面中防腐剂超标;缺少矿物质、蛋白质、微量元素等人体所需的物质，常吃多吃容易造成儿童营养失调、肠胃发炎。
火烤羊肉串: 羊肉串等火烤、烟熏食品，在熏烤过程中会产生有害物质。儿童常吃或多吃这些焦化食品，对身体不利。
粗制口香糖: 粗制口香糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物对人体有害。尤其是儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠道疾病。
正常情况下，宝宝的饮食口味大多受父母的影响，在做菜时应尽量兼顾儿童营养的需求，不要只重自己的口味或者只重孩子喜欢的食物，避免给娃吃口味过重、太油腻的菜肴即可。
值得注意的是:夏天食物特别容易变质，所以最好即买即烧即吃。这样才能更好地保护好孩子们的胃肠道。
提醒宝妈：第一，把好购买这第一道关口，选择新鲜度高的食物。第二，冰箱不是保险箱，如果食物保存时间过长，同样很容易变质。
头条号高山显贵愿与你在捍卫自己及家人健康的道路上携手并进，一路前行！