又一波考试要开始了，该如何对孩子的饮食进行合理搭配呢？

本周末，高中会考即将开始，其他年级同学的期末考试也不远了，那么考试期间的饮食该注意些什么呢？

营养学家认为：三餐膳食要合理搭配，营养均衡全面，饮食要清淡易消化，避免食用油炸、油煎、烧烤食品。早餐和午餐一定要吃好，以保证大脑能量的消耗，建议以八分饱为宜，忌过饱。

下面我们再来看看三餐的具体搭配！

早餐注意干稀搭配

建议在考前60-90分钟吃完，因为吃完早餐的半小时内，血液主要集中在消化系统中，大脑的供血减少，注意力不易集中。

早餐要有主食、动物性食品、奶及奶制品、大豆及其制品以及蔬菜水果这四大类，而且应干稀搭配，比如荤素搭配的包子、饺子、馄饨、馅饼，再配上牛奶和鸡蛋、八宝粥等。

午餐要注意荤素搭配

午餐建议主食、素菜、肉菜所占的比例应为3:2:1。

主食很重要，脑组织主要靠碳水化合物供能，而谷薯类是碳水化合物的最佳来源，建议全天的主食总量为250克至300克。主食种类应多样，比如二米饭、金银卷、疙瘩汤、包子、饺子、红薯、玉米、山药等。

优质蛋白质也很重要，考试期间每天至少每天一个鸡蛋、300mL牛奶或酸奶，多吃鱼虾类等水产品，适量吃一些瘦肉、肝脏，也要注意多吃一些大豆及其制品，包括豆浆、豆腐等；这些食物里不仅有优质蛋白质，还有丰富的钙、铁、维生素、不饱和脂肪酸、磷脂酰胆碱等，有利于大脑功能良好发挥。

午餐后1-2小时，可以吃些新鲜的洗干净的应季水果。

晚餐应以清淡为主

主食中适当增加粗杂粮，多吃蔬菜。建议全天摄入的蔬菜和水果种类每天不少于4种，越多越好。颜色要深，包括深绿色、橘红色、紫色蔬菜和水果，如西兰花、油菜、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、南瓜、西红柿等。

晚上睡前一小时可以喝杯温牛奶，加适量的面包、饼干，可以补充一些营养也可以安神。

温馨提示：

如果离考点比较远，考生要注意乘车前不要吃太多东西，一路颠簸容易出现晕车、恶心等状况。

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