消费升级下的餐饮投资热, CCH广州餐饮连锁展8月底开幕

企业要做大做强，必须要发展，连锁加盟是最快的一条路。消费升级下，餐饮加盟市场前景如何？会有那些新动态？

红餐网记者通过CCH广州国际餐饮连锁展了解到，在8月25将有上千个餐饮连锁加盟品牌亮相，发布最新的连锁加盟动向。

置身都市之中，人们不经意间便能发现周围已是餐饮连锁品牌的天下。各大商场、购物中心和街头门面，小肥羊、蒙自源、朝天门、喜茶……触目可及他们的身影。消费升级形势下实体经济的复苏，带动以实体经济和成熟品牌为依托的餐饮连锁加盟市场，成为资本进驻的热门领域。

CCH广州国际餐饮连锁加盟展作为全国首个专注餐饮连锁的行业拓展平台，是业界最大展会，在深入数千家品牌企业考察走访后，对市场保有独特的敏锐度。开放加盟能让成熟品牌快速占领市场，也可让创业投资者快速复制成熟经验。经济新常态下，餐饮行业品牌连锁加盟市场迎来“黄金时代”。

消费升级支撑餐饮市场增量

据国家统计局数字，2016年国民人均可支配收入达到23821元，同比增长8.4%。全年国民人均消费支出为17111元，同比增长6.8%。而根据前瞻产业研究院《中国餐饮连锁行业商业模式分析报告》的分析，我国餐饮行业的销售规模近年来稳步扩大，目前已经超过3万亿元。

伴随国民经济的稳步增长，人均收入不断提高，国内中产阶级队伍壮大，消费不断升级带动应酬、聚会和家庭外出用餐频率增高。业内预测，未来10年餐饮市场将保持每年超10%的增长速度，新一轮餐饮消费体验升级的需求成为大势所趋。

消费升级浪潮渐成，品质升级变革也逐步展开。根据中国国际贸易促进委员会的研究报告称，国人消费正在更讲究品质、更注重品牌、更追求品位。消费端需求永远是牵动市场最敏锐的那根神经。与之呼应，我国餐饮消费的品质需求变化直接提升了品牌连锁加盟市场的热度，以肯德基、麦当劳为代表的越来越多餐饮连锁品牌，从过去以直营为主过渡到近年开放加盟，是最明显的例证。

与此同时，消费者对食品安全的关注度和要求也越来越高，食品安全变得越来越重要。在餐饮业现有市场参差不齐的服务里，选择成熟品牌可靠商户消费，食品安全相对来说更有保障，这些都变得理所应当。餐饮从业者们，尤其后加入的投资创业者想要走得长远，选择成熟品牌降低运营风险，加盟连锁店是不二之选。

根据国内餐饮连锁领域第一展、CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会的数据，仅2013-2017年，参会品牌累计3500余个，360000+餐饮投资、创业者到达展会现场考察甄选项目。参展商所涉及的业态，也从中餐、饮品这些比较传统的单一状态，扩充至中西餐、火锅、特色名吃、时尚饮品、智慧餐厅和器具设备等配套服务俱全的布局。印证消费升级大背景下，连锁加盟市场不断扩充增容的事实。

餐厅经营的连锁加盟模式热

如前所述，随着消费升级时代的到来，消费者对食品安全的要求越来越高。而构成餐厅经营模式、与企业生死存亡息息相关的餐厅出品、用餐服务与环境等要素，品牌连锁加盟模式均能一一给予保证。这也是为什么餐饮市场上越来越多的品牌，开始大规模借鉴麦当劳等的运作方式，让餐饮连锁加盟市场变得火热起来。

试想，一个成熟的餐饮品牌拥有者通过掌控供应链核心环节与技术，占领价值链上游位置，然后通过先进的管控体制，形成成熟的运作系统，将品牌门店打造成一个个具有高回报率的、可复制的利润获取单元，获得投资者、加盟者的认可，然后获得资本溢价。这对连锁餐饮品牌拥有者而言，这种成熟得“近似傻瓜”的操作指南以及高额利润，成为吸引投资者加盟的重要砝码。

即便宏观经济增速相对放缓，餐饮行业规模却不降反升，超3万亿的体量，市场表现强劲。消费升级、城镇化建设、外资品牌引进及国人对美食的追求等等因素，让国内餐饮市场整体呈喷薄发展状态。

作为国民生活基本需求的供给行业，餐饮业的刚性需求成为抵抗经济风险的利器。在这一有利情势的牵引下，连锁餐饮企业自然顺势而为，将产品与运作的经营模式标准化，方便进行规模复制，让品牌在占领市场时的攻城掠地有据可依，抓住消费升级机遇的同时，赚得丰厚利润。

连续成功举办多届的CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会，便是餐饮连锁加盟模式大热的有力佐证。除了参展品牌数量的快速递加，展位面积也是逐年翻番，2017年拟展出品牌近千、展示面积近5万平方米。于8月底广州·广交会琶洲展馆开幕的CCH展会，将继续深耕餐饮连锁领域，发力品牌加盟市场。新高度新辉煌，我们拭目以待。

关于CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会

CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会（简称：CCH）由广州市人民政府、世界饭店联合会主办，广州军创展览服务有限公司承办，是全球首家餐饮业连锁加盟展览平台、国内最具权威资质与规模的行业交流活动载体。为国内外餐饮品牌商、加盟客商及高端商业体等的接洽交流提供深度交流与合作机会，在推动行业大发展方面有诸多建树。

CCH专注餐饮连锁加盟领域，为投资、创业者提供平台搭建、信息交流、品牌推广及市场合作等方面的对接服务。CCH设置了中、西式餐饮、饮品名吃、餐饮设备等不同主题的八大专题展区。聚集了来自中国大陆、港澳台、东南亚国家和地区等的知名美食品牌、连锁加盟意向客商等。经历届展会的积淀，CCH积累了海量的行业数据资源，已发展成为国内“餐饮连锁”单元领域第一大展，受到全行业、国内以及周边国家和地区的热切关注，是餐饮连锁加盟领域最具投资价值的展览会。

作为业内最具规模的一站式交流平台，CCH自创展以来，已累计为包含味千拉面、万岁寿司、斗牛士在内的3500多个餐饮连锁品牌提供了优质服务；为36万余投资创业人群精准、快捷、安全地考察项目提供了便利；为各方就行业前沿市场趋势、经营模式创新、品牌发展壮大及市场前景等内容展开“点对点”式信息交流。2017年展会将于8月25-27日举行，布展地址位于南国花城广州，亚洲最大展馆、广交会琶洲展馆A区。