这种国内常见的“黑星星”, 两广人称其为“白花菜”, 有人说它有毒, 是真的吗?

文 / 穿帮网
2017-07-02 23:21

农村这种野菜,你见过吗?它可以作为蔬菜食用,起名字叫做龙葵。

龙葵又叫黑星星、乌籽菜、天茄子、牛酸浆、乌甜菜等,每个地方称谓不一样。

龙葵分布很广,几乎全中国均有分布。喜生于田边,荒地及村庄附近。两广地区比叫喜欢食用,名曰:白花菜;西南地区的伙伴们也称其为野海椒,山辣椒等。

龙葵的嫩茎叶煮熟后可以食用,它含有龙葵碱,有一定的毒性,经高温加工后毒性方可消失。

它的果呈绿色,成熟后为黑色或者黑紫色,果实含经龙葵苷、皂素,可制褐色、绿色、蓝色染料。

图为龙葵,你吃过吗?