白萝卜和它一起炖，孩子整个冬天都不生病！

小时候就听老妈唠叨：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安。”

有时贪嘴吃多了，老妈必定要给煲点萝卜汤，连汤带萝卜地吃下去，说是可以消滞；感冒后咳嗽，则用萝卜切小块，加蜂蜜，放置两个小时，等萝卜出水，然后喝那个水，止咳效果非常好！

萝卜便宜营养好，家家买得起。今教你做几道萝卜菜，营养丰富，简单易做，降三高败内火，孩子家人都能安心度过整个冬天！

白 萝 卜 + 香 菇

民间常说：“萝卜上市，郎中下市。”我国明代著名的医学家李时珍也对萝卜极力推荐，主张每餐一定要吃。

研究表明，萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度，对高血压病和冠心病的预防很有好处。香菇也有很好的降压降血脂功效，二者一起炖，双管齐下，过冬更安心。

另外白萝卜里富含木质素，这种物质能帮助细胞吞噬细菌坏死异物，增强人体免疫力。香菇的核糖核酸进入人体也能增强机体，常吃准没错！

红 烧 香 菇 萝 卜

食 材 白萝卜1根、香菇10朵、生抽1汤匙、盐半汤匙、白糖少许；

做 法

1、先把干香菇泡发，白萝卜去皮洗净切块备用；

2、将香菇和萝卜一同放入电饭煲中，放上生抽、食盐和白糖，加少量水搅拌均匀；

3、炖煮20分钟即可，油都不用放，更健康安心。

白 萝 卜 + 豆 腐：补 充 蛋 白

除了香菇，豆腐和白萝卜也是绝配。豆腐是公认的长寿食品，老少皆宜。

天气这么冷，来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤，低热量高纤维，还有优质的植物蛋白质。

中老年人多吃补充营养，女性朋友多吃美容不怕胖。

白 萝 卜 炖 豆 腐

食 材 白萝卜1个，豆腐1块，葱姜末、香菜适量，胡椒粉，盐，食用盐少量；

做 法

1、萝卜洗净切块，豆腐洗净切成块备用；

2、锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后倒入适量清汤，放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜煮至汤滚；

3、放入豆腐块炖煮15分钟，加盐调味，撒上香菜即可。

白 萝 卜 + 羊 肉：补 充 蛋 白

羊肉是冬天最适合吃的肉类，可驱散寒冷、温暖心胃，对于改善女性血液循环特别好。

羊肉虽好，但吃多了容易上火，搭配清凉败火的白萝卜正合适，不仅化痰，而且还能解油腻，营养互补。

白 萝 卜 炖 羊 肉

食 材 白萝卜1根，羊肉800克，姜葱适量，料酒，盐；

做 法

1、将羊肉去筋膜洗净切块，放入焯2分钟除去血水备用；

2、萝卜去皮切块，姜切片，葱切段；

3、水烧开后放入羊肉，加入料酒烧沸后撇去浮沫；

4、放姜片中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味撒上葱段即可。

白 萝 卜 + 海 带：消 肿 抗 寒

碘元素可是人体必不可少的，海带是含碘丰富的食材，也是降三高的长寿食品。

白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

白 萝 卜 海 带 排 骨 汤

食 材 白萝卜1根，排骨500克，鲜海带200克，姜2片，水适量；

做 法

1、将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；

2、白萝卜洗净，削皮切块；

3、排骨洗净，切块，焯水捞起；

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可。

白 萝 卜 + 鲤 鱼： 健 脾 祛 湿

鲤鱼有健脾养胃，祛湿利水的作用。鱼肉肉质细腻，蛋白质丰富，吃腻了羊肉，不妨试试白萝卜鲤鱼汤。

白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

白 萝 卜 鲤 鱼 汤

食 材 鲤鱼600克，白萝卜300克，大葱15克，姜15克，植物油15克，料酒10克，盐、胡椒粉、味精少许；

做 法

1、 鱼收拾干净切成块， 萝卜切丝、葱、姜切片备用；

3、油烧热，放入萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油；

4、 鱼块、萝卜丝同放锅中，烹入料酒，加入适量开水烧开；

5、 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，煮至鱼熟汤白即可。

好 的 白 萝 卜 这 么 选

看 颜 色

小雪后的萝卜分外甜，现在吃新鲜的萝卜正合适，甜甜教你挑！新鲜的白萝卜，色泽嫩白，发黄的白萝卜可不好吃。

掂一掂

鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之就说明白萝卜不新鲜。

看 根 须

如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的。如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，最好别买哦。

最近天气很冷！给孩子熬一锅暖暖的萝卜汤，一家人其乐融融地吃上一顿饭，幸福感满满的，寒冬也变得温暖起来了呢！

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