母乳放久了为什么会变成血水?
网上流传这么一个故事:国外有个教授，他将妻子生完孩子后的初乳装入玻璃瓶中，并用蜡封住瓶口，准备等孩子长大结婚时当礼物送给孩子。而二十年后，他发现封存的乳汁竟变成了一瓶红色液体。
故事引来了网友们的激烈讨论。其实，真相只有一个。母乳不是血液，血液也不会转化为母乳，但是母乳的形成却和血液存在关系。
母乳是如何形成的
母乳的形成也是一个神奇的过程。妈妈吃的各种食物在胃肠道被消化后，由血液将营养输送到身体各个部分。其中一部分输送到乳房，到乳房后再由乳腺细胞吸收形成乳汁，乳汁是泌乳素与泌乳反射共同作用的结果，血液仅起到“运输”的作用，并非乳汁是血液变的！
简单来说，血液主要充当运输的作用，而乳腺就是加工厂。但是这个运输的过程中，血液本身并不会进入到乳汁里面来，而乳汁中也不含有血细胞或是血红蛋白，所以母乳并不是血液，但是两者关系却是密不可分的。
母乳为何会变红
1、血乳
母乳里很多成分来自血液中的营养物质，血液和乳腺之间有血管壁的存在，使血液无法进入乳腺与乳汁直接接触。但是这层屏障并非牢不可破，如果毛细血管与乳泡之间的几层细胞被破坏，血液就能够进入乳汁，造成血乳。
2、微生物污染
除了血液直接进入，还有可能是因为微生物的发酵导致乳汁变成红色，近似血液。因为不少微生物代谢出现的产物是红色，如果放任它们繁殖，放久的乳汁就会变成红色，让人有乳汁是血液的错觉。
因为这两天给孩子戒奶，胸部涨得厉害，忽然间想起有人说奶水放久了会变成血水，所以昨晚挤了点在杯子里，今早起来您猜怎么着
其实还是乳白色的，有些蛋白质沉淀根本不会变成血水，至少我试过了是这样的。
流言：一个知音体“初乳变血水”的故事在微博上流传广泛。
一个50多岁的教授，将他太太生完小孩之后的初乳放入了一个玻璃瓶里，然后用蜡封口放入一个盒子，打算等到小孩长大结婚作为一份特殊的礼物送给小孩。二十多年过去了，小孩要结婚了，教授把封印了二十多年的盒子打开，是一瓶红色的液体。对，是血。
真相：血液与乳腺之间不得不说的故事
在进一步讨论这个流言之前，让我们来了解一下什么是血液，以及它和乳腺的关系。
血液是在循环系统中，在心脏和血管腔内流动的一种液体，是结缔组织的一种。这种液体最基础的功能是为身体各部分的组织输送氧气与营养物质，并带走代谢废物。当然运输不是它唯一的功能，血液还承担着免疫等重担。
那么，什么样的物体会让人觉得像血一样呢？
答案很简单：看起来是红色的。
哺乳动物血液的红色来自于红细胞中的一种蛋白质——血红蛋白。
血红蛋白负责输送氧气，一个分子内有四个亚铁离子，在充分与氧气结合时它是鲜红色的，二氧化碳结合得多的时候就会变成暗红色。
红血球的90%是由血红蛋白组成的，为了完成输送氧气的重任，血液中存在着大量的红血球（约占血细胞的99%），所以血液中的血红蛋白的含量非常高，这就是血液是红色并且尝起来有股铁锈味儿的原因。
至于乳腺，它其实是由汗腺分化演变而来。
女性的乳腺在妊娠期受雌激素和孕激素的刺激，会迅速发育。妊娠后期至哺乳期，在垂体分泌的催乳激素的影响下，乳腺细胞会合成乳汁里的各种蛋白质和营养成分，分泌出乳汁。在这个过程中，血液会经过动脉、毛细血管，为乳腺带来其所需的氧气与营养物质。而血液中的红血球在正常状态下是无法通过血管壁到达乳腺的，能够穿越这道关卡的只有司免疫职能的白细胞等，这些细胞是不含血红蛋白的。
用一个比喻来说明血液与乳腺之间的关系：乳腺相当于食品制造厂，血液相就当于物流。并且，这个物流公司还混得比较差，连食品制造厂的大门都进不了，只能将货物送到厂房门口。食品厂的产品则由另外一个物流公司——乳导管送出。
依靠这样的机制，血液只是为乳腺提供营养，血液中的其他物质在正常的生理过程中都无法进入乳腺当中。而乳汁则是由乳腺细胞合成与分泌的。“乳汁是由血液变成的”这个命题站不住脚。
人类乳汁中富含多种角蛋白、乳白蛋白、乳铁蛋白，没有血红蛋白。并且，乳汁中没有成血细胞，也没有合成血红蛋白的酶，所以乳汁中也不可能再出现血细胞或者血红蛋白，也就不可能“变成”血。
也许看到这里，聪明如你心中早已经说：血液变成乳汁或者乳汁变成血液都是不可能的嘛，为什么还有人信呢？实际上，相信这则流言的人极多。这个流言已经流传了上千年，传播之广，超乎你的想象。
一谬传千年
经过查找，我们发现，无论是东方还是西方，都有乳汁是由血液转化而来的说法。
在西方，人们观察到很多哺乳期的女性身上都有停经的现象。所以，他们认为，人的乳汁是由月经转化而来。达芬奇有一幅画里就表现了这种思想：女性的乳房和子宫通过一条管子相连（参见果壳性情文章： 直还是弯，达芬奇错了吗？ ）。
在东方，有关血化为乳的记载更多，甚至形成了典籍。北宋末年，徽宗命太医院编撰的《圣济总录》中记载：“在上为乳饮，在下为月事”。
这个说法后来的中国传统医学典籍中亦很常见，明代的《妇人规》、清代的《本草新编》中都有涉及。另外，佛经中也有“乳为血化” 的记载。
中外的古人们因为缺乏人体生理学、解剖学的知识，在观察到女性哺乳期停经的现象，想当然的认为乳汁是由血转化而来，也是能够理解的。不过，女性在哺乳期是否停经，取决于其生理状况与体内激素的分泌情况，并非所有的女性都会在哺乳期停经。
那么，是否有可能理论知识并不丰富的古代真有人看到了变成红色的乳汁，佐证了他们“乳为血化”的理论呢？
帮凶就是你们：乳血与微生物污染
前面提到过血液与乳腺间因为血管壁的存在，使血液无法与乳汁直接接触，包括红血球在内的大部分血细胞以及绝大部分大分子物质都难以逾越。但是，这层屏障并非牢不可破，如果毛细血管与乳泡（Alveoli）之间的几层细胞被破坏，血液就能够进入乳汁，造成血乳。能够造成乳血的病因很多，例如，乳腺导管内乳头状瘤，乳血患者也并不少见。而乳血病人可能会给他人“血乳同源”的错觉，这是“乳为血化”流言的一种可能来源。
另外，微生物污染导致长时间放置的乳汁变红，也可能是“乳为血化” 或者“乳化为血”流言的一种来源。有一些微生物的代谢产物是红色的。如果这样的微生物污染了乳汁，并且在乳汁中顺利繁殖，就可能让久放的乳汁变成红色。
红曲菌属（ Monascus ）的微生物就是很好的例子，它们所产生的色素对蛋白质的染色能力很强，能够将蛋白质染成血红色——想想红腐乳，它的颜色就是拜它所赐。红曲菌属的微生物也很常见，分布广泛。只要是未经过高温杀菌的红腐乳或者是未经蒸馏的由红曲发酵而成的米酒，里面就会有红曲菌。一碗被遗忘的乳汁，被红曲菌污染，被人发现时已经变成了红色，并非完全不可能发生的事。
为了验证红曲菌是否能够在乳汁中生长并且让它变成红色，我们特地做了一个实验：选取消毒后的牛奶（人奶与牛奶对微生物的生长来说没有什么差别），在其中加入酿酒用的红曲米培养三天，并保证试管中的奶水不被其它杂菌污染。随着时间的流逝，接种过红曲菌的牛奶确实变红了。在红曲米周围的牛奶颜色更深，有一点像凝固的血块儿。
不过，无论是何种原因导致的乳血，还是乳汁被微生物污染变成红色，都不能让乳汁真正成为血液。
结论：谣言破解。 流言“乳为血化” 或者“乳化为血”，来源于人体生理学、解剖学知识极端匮乏的古人。
因为包括红血球的大部分血细胞以及绝大部分大分子物质在正常的人体中都无法通过毛细血管进入乳腺，乳汁内的物质几乎全部由乳腺细胞合成、分泌，它并不是由血“变成”的。乳汁中不会生成血细胞或是血红蛋白，所以，它也不会“变成”血。
从生理上来讲，血液和乳汁是完全不同的两种物质。因为病理原因，或是微生物污染，出现红色的乳汁倒是有可能。无论如何，血不会化成乳汁，乳汁也不会变成血。
母爱的伟大，不需要这样虚假的故事来渲染。
会的！这是经过试验过的。我以前在一家传统文化教育机构上班，提倡孝道，这个知识是在一名博士的书里看见的。大概的意思是说，把母乳放在透明的玻璃杯里放一夜，第二天对着阳光看，会有一层淡粉色的液体，那就是血——母亲的血！据说，母乳是用母亲的血勾兑出来的，换句话说，母亲的血液转换形成了乳液。貌似很多血液才能转化成一定的母乳。我想这会不会是孕妇贫血的原因之一呢？我不知道这么解释对不对，因为宝宝还没出生不知道母乳化血是不是真的，但是我宁愿相信这是真的！因为母亲哺育孩子着实不易，再怀的时候百般担心；生的时候又可能阴阳相隔；生下来后若是有点异常母亲就紧张的要命；生个病什么的，母亲不仅整夜纠结，还恨不得能去替孩子受罪。
当时看了这个之后我哭了很多次，母亲养育我们真的不容易。俗话说百善孝为先，准妈妈们必定也希望自己孩子日后是个很孝顺很好的人。所以从孝至善，人有善念天必佑之，希望宝妈们都能有一个孝顺的孩子，所有的宝宝都能健康快乐的成长！
无论是东方还是西方，自古以来都有乳汁是由血液转化而来的说法，这到底科学吗？乳汁到底是怎样产生的？今天爱森尔就来为您揭晓答案。
乳汁不是由血液变的！
在西方，人们观察到很多哺乳期的女性身上都有停经的现象。所以，他们认为，人的乳汁是由月经转化而来。
中外的古人们因为缺乏人体生理学、解剖学的知识，在观察到女性哺乳期停经的现象，想当然的认为乳汁是由血转化而来，也是能够理解的。
不过，女性在哺乳期是否停经，取决于其生理状况与体内激素的分泌情况，并非所有的女性都会在哺乳期停经。
流言“乳为血化” 或者“乳化为血”，来源于人体生理学、解剖学知识极端匮乏的古人。因为大部分血细胞是无法通过毛细血管进入乳腺的，乳汁内的物质几乎全部由乳腺细胞合成和分泌，它并不是由血“变成”的。
作为现代人，让我们来了解乳汁产生的真相吧！
乳汁产生的真相：血液与乳腺之间的故事
血液是在循环系统中，在心脏和血管腔内流动的一种液体，是结缔组织的一种。血液最基础的功能是为身体各部分的组织输送氧气与营养物质，并带走代谢废物。当然运输不是它唯一的功能，血液还承担着免疫等重担。
乳汁是由乳房的乳腺分泌的，乳腺在妊娠期受雌激素和孕激素的刺激，会迅速发育。妊娠后期至哺乳期，在垂体分泌的催乳激素的影响下，乳腺细胞会合成乳汁里的各种蛋白质和营养成分，分泌出乳汁。
◆血液、乳腺和乳汁之间的关系
乳腺相当于乳汁制造厂，血液相就当于物流。并且，这个物流公司还混得比较差，连食品制造厂的大门都进不了，只能将货物送到厂房门口。食品厂的产品乳汁则由另外一个物流公司——乳导管送出。
现在我们知道，血液只是为乳腺提供营养，血液中的其他物质在正常的生理过程中都无法进入乳腺当中。而乳汁则是由乳腺细胞合成与分泌的。
乳汁是这样产生的......
制造乳汁的原材料和营养成分由血液运送到妈妈的乳房。乳房把这些原材料转变成宝宝的完美食物——乳汁。
乳房是由一些分泌腺组成的。在这些分泌腺中有一些象葡萄似的一串串细胞，这些细胞串被称为细胞泡。乳汁是由这些细胞泡分泌出来的的乳汁沿着输乳管流到乳头上的出乳口。
乳房的大小只决定于其中乳房脂肪组织的多少，并不影响到乳房分泌乳汁的能力。所以，不能以乳房大小作为判断奶量多少的依据。
◆怀孕早期，乳房由于雌激素和孕酮刺激细胞泡的生长而增大，为乳汁的分泌做好准备。
◆怀孕期间，乳房已经开始制造乳汁——初乳。但大量的乳汁的产生是要靠宝宝出生后荷尔蒙的改变来实现的。
◆宝宝分娩后，雌激素和孕酮的水平迅速下降，取而代之的是泌乳激素（通过细胞泡分泌乳汁的荷尔蒙）。乳汁的分泌量在宝宝出生后的最初几天迅速增加，“下奶后”，妈妈的乳房也会很快胀起来。
◆当宝宝开始吸吮妈妈的乳房时，他的吸吮刺激了乳晕上的神经，向妈妈的大脑发出信号。大脑释放出另一种荷尔蒙——催产素。催产素引起乳腺细胞泡周围的细胞收缩，把细胞泡中的乳汁挤到输乳管中，进而输送到乳头。这就是非常重要的“喷乳反射”，有效地“排空”乳房，让宝宝得到充足的乳汁。
乳汁的持续分泌靠的是宝宝从乳房有规律地取出乳汁。所以，成功哺乳的关键之一就是在最初几周允许宝宝不设限地、频繁地、有效地哺乳。
会不会是因为母乳里含有太多铁离子，起初这些铁离子是二价的其溶液理应呈现浅绿色，但由于铁离子浓度低，颜色显现不明显，时间一长，二价铁离子变为三价，而三价铁离子溶液呈现红褐色，颜色现象很明显，故其颜色呈现血红色，而被人误认为是血液。 而真实的血液和母乳的成分有何区别就不得而知了...
就不可能…我记得我生完宝宝，涨奶，就挤出来一碗，那个碗放在桌子上没人动，后来就变成一碗很硬很硬的跟冰淇淋一样的东西，但是你用勺子挖，还挖不动…我婆婆说，看着好像一碗猪油…哈哈哈哈哈，就是看着类似一碗脂肪类的东西…
血液是在循环系统中，在心脏和血管腔内流动的一种液体，是结缔组织的一种。这种液体最基础的功能是为身体各部分的组织输送氧气与营养物质，并带走代谢废物。当然运输不是它唯一的功能，血液还承担着免疫等重担。
那么，什么样的物体会让人觉得像血一样呢？
答案很简单：看起来是红色的。
哺乳动物血液的红色来自于红细胞中的一种蛋白质——血红蛋白。
血红蛋白负责输送氧气，一个分子内有四个亚铁离子，在充分与氧气结合时它是鲜红色的，二氧化碳结合得多的时候就会变成暗红色。
红血球的90%是由血红蛋白组成的，为了完成输送氧气的重任，血液中存在着大量的红血球（约占血细胞的99%），所以血液中的血红蛋白的含量非常高，这就是血液是红色并且尝起来有股铁锈味儿的原因。
至于乳腺，它其实是由汗腺分化演变而来。
女性的乳腺在妊娠期受雌激素和孕激素的刺激，会迅速发育。妊娠后期至哺乳期，在垂体分泌的催乳激素的影响下，乳腺细胞会合成乳汁里的各种蛋白质和营养成分，分泌出乳汁。在这个过程中，血液会经过动脉、毛细血管，为乳腺带来其所需的氧气与营养物质。而血液中的红血球在正常状态下是无法通过血管壁到达乳腺的，能够穿越这道关卡的只有司免疫职能的白细胞等，这些细胞是不含血红蛋白的。
用一个比喻来说明血液与乳腺之间的关系：乳腺相当于食品制造厂，血液相就当于物流。并且，这个物流公司还混得比较差，连食品制造厂的大门都进不了，只能将货物送到厂房门口。食品厂的产品则由另外一个物流公司——乳导管送出。
依靠这样的机制，血液只是为乳腺提供营养，血液中的其他物质在正常的生理过程中都无法进入乳腺当中。而乳汁则是由乳腺细胞合成与分泌的。“乳汁是由血液变成的”这个命题站不住脚。
人类乳汁中富含多种角蛋白、乳白蛋白、乳铁蛋白，没有血红蛋白。并且，乳汁中没有成血细胞，也没有合成血红蛋白的酶，所以乳汁中也不可能再出现血细胞或者血红蛋白，也就不可能“变成”血。
也许看到这里，聪明如你心中早已经说：血液变成乳汁或者乳汁变成血液都是不可能的嘛
这个根本就是无稽之谈。试问牛奶放久了也变成血水？人和牛都是一样的哺乳动物，在生物学领域，人产奶和牛产奶都一个道理。照这么说我们喝的都是牛的血呗？扯淡！别大惊小怪的，都是造谣惑众。
我奶奶生我老叔的时候，还在哺乳期，乳房里长了什么东西吧，类似于火疖子啊，什么之类的，不是很严重，以前农村就是赤脚医生来，用类似于小手术刀的东西剜掉，再上药就好了，我奶说清晰可见的，血管里血从乳头淌出来就是奶了。。。
对于奶水能否变成血水的疑问，郑州大学第二附属医院产科副主任李筱梅说：“奶水变血水这个应该比较悬，估计几天乳汁就会变质有臭味吧。” 母乳能存放多长时间？
国际母乳协会根据多年的研究成果，对母乳保存的期限列出以下时间表。 室温保存：初乳(产后6天之内挤出的奶)，27℃到32℃室温内可保存12个小时。
成**乳(产后6天以后挤出的奶)，15℃室温内可保存24小时，19℃到22℃室温内可保存10小时，25℃室温内可保存6小时。
冰箱冷藏室保存：0℃至4℃冷藏可保存8天。
母乳冷冻保存与冷冻箱的情况也有关。 如果是冰箱冷藏室里边带的小冷冻盒，保存期为两周。
如果是和冷藏室分开的冷冻室，但是经常开关门拿取物品，保存期为3~4个月。
如果是深度冷冻室，温度保持在0℃以下，并不经常开门，则保存期长达6个月以上。 储存过的母乳会分解，看上去有点发蓝、发黄或者是棕色，这都是正常现象。
专家：从成分上看母乳不可能变血水 从二者的成分上看，母乳有可能转变为血水吗？ “二者根本不可能转变，因为成分不一样。”郑州大学第二附属医院营养科主任贾润萍表示，即使是在低温的情况下，保存20年的母乳也不可能变成血水，因为二者成分有着本质区别。
人的血液之所以显示为红色，是因为血红蛋白含有血红素，它是血液颜色的来源。 而母乳内蛋白质的主要成分是乳清蛋白和酪蛋白，星期九游戏不含有红细胞里的代谢酶，没有酶，母乳就不可能发生催化反应，所以，几十年之后，母乳自身不会发生化学反应变成血水
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