在日本这种蘑菇粉比灵芝更抢手，抗癌效果比灵芝高4.5倍

这些年来人们的生活水平提升了，生活变好，过得幸福就想要活得更久，所以健康与养生就得到了极大的关注。需求有了，市场也就起来的，近几年各种保健品层出不穷，防癌抗癌食品也非常火热。

市面上这么多的抗癌食品，那些才是真的有效的呢？论对抗癌症，日本这个国家有一定的发言权，日本的患癌率非常高，同时癌症的治愈率也是最高的几个国家之一。而在抗癌食品的发现与利用上，日本也有很多的成就，其中一种抗癌食品姬伞菌粉就非常有名。

姬伞菌粉是姬松茸的浓缩提取物，早在1960年就被巴西日裔移民古本隆寿在巴西东南部的圣保罗市郊外Piedade山区发现姬松茸，由于当地的居民疾病罹患率极低，古本隆寿推测是长期食用姬松茸的结果，因此将这种菇菌进行科学研究，经由多项实验证实确有抗癌、提升免疫力的效果，因而声名大燥。

姬松茸中多糖含量高达6.55%，其含量为灵芝的4.5倍。含有 β-葡聚糖、木聚糖、杂聚糖等具有显著抗癌活性的6种高分子多糖。酵母β-葡聚糖，来源于酵母细胞壁，可直接作用于癌组织消灭癌细胞，同时增强机体免疫功能，间接消灭癌细胞：姬松茸多糖可以刺激机体生成细胞因子，促进免疫细胞的生成，激活T淋巴细胞和B淋巴细胞的抗原特异性和免疫活性，同时增强免疫细胞和巨噬细胞的活性，促进巨噬细胞增殖，消灭癌细胞。酵母葡聚糖有95%以上的肿瘤抑制率。

β-葡聚糖可激活巨噬细胞的活性，它能吞噬外来粒子并摧毁他们；巨噬细胞还给别的免疫细胞如B细胞和T细胞提供信号．使其朝被感染的部位移动：它还可以产生生长因子来修复受损组织。

1981年挪威癌症研究中心和瑞典UPPSALA大学比较了42种天然多糖的免疫力，发现从酵母和真菌中提取的葡聚糖能将人体内的吞噬细胞能力提高10倍以上。

姬松茸的抗癌效果在各大研究和学术报告种都得到了证实，但是如何食用才能发挥最大的功效也是研究的一个重点。

经过研究发现，姬松茸有富集作用，生长过程中会吸收大量的重金属，直接食用过多有重金属中毒的可能。而且姬松茸多糖被密致的细胞壁所包裹，要经过特殊的破壁技术提取出来才能发挥它的功效，所以就产生了姬伞菌粉，姬伞菌粉是姬松茸的浓缩提取物，比直接食用姬松茸蘑菇效果好很多倍，姬伞菌粉中还加入了针叶樱桃粉与蓝莓粉，增添了维生素C、花青素、消化酶等营养元素，可以有效提高免疫力，增加自身对抗癌细胞的能力。