预防癌症不妨多吃这一水果，让你分分钟远离癌症

“癌症”这个词现在已经不是什么稀奇的词了 ，但是癌症普遍的背后却令人惊讶，癌症普遍了，“排癌毒”的方法却没找到，这不是在自找死路吗？今天小编就给大家推荐一款有研究证明的“排癌毒”方法。

这是一个源于韩国首尔大学医学院预防医学科的研究小组的一个研究结果：

研究人员对吸烟者进行了一项试验，让他们在4天内，连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘（致癌物质）含量。

结果显示，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘（致癌物质）会经尿液大量排出；如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素。

从这个研究结果显示来看，梨确实具有有效预防癌症的效果，那么梨为什么能排除这些有害物质呢？原因在于梨含有丰富的维生素、纤维素、果酸和水分。

纤维素可以吸附较多的致癌物质，而维生素和果酸以及多酚类物质能够加速苯环类物质的代谢；维生素等抗氧化剂，能够把吸烟、烟熏等食物里的致癌物质还原成络合物（络合物是一种大分子化合物），不容易被消化吸收，就会被排泄掉。这就从一定程度上把致癌物质排除到了体外，从而有效预防了癌症的发生。

现代医学研究证明，梨不仅仅能预防癌症，还有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。所以吃梨对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用，有较好的保肝、养肝功效，说梨是百果之宗，一点儿也不为过。

梨虽好但性寒，吃多了脾胃会受不了，有一个方子既能将梨子的功效保留，还具有软化血管的作用。这个方子是什么呢？就是红酒煮梨。

材料：雪梨2个、红酒约300g、冰糖8颗、柠檬3片。

做法：雪梨对半剖开，把中间的核挖掉，切成厚片，放入泡有柠檬的清水中防止变色，锅中加适量自来水，将红酒和冰糖放入锅中煮至糖化，加入切好的雪梨，中火煮至翻滚，小火炖约15分钟到30分钟，中途要随时掀开锅盖翻转下梨，红酒差不多剩下原来的一半即可熄火出锅。

保存方法：吃不完可以用保鲜盒装好放冰箱，每天取两三片放碟中，放至常温即可食用。

禁忌人群：孕妇、小孩。

注意事项：煮梨汤时一定要带着梨皮，梨皮润肺化痰的效果比梨肉更好。