让马云也惧怕的癌症，常吃这1种食物，就可预防！

马云曾说过这样一段话“我们相信十年以后中国三大癌症将会困扰着每一个家庭，肝癌、肺癌、胃癌。当年我很圆润，十年中国创业把我变成了这个样子。但是这个样子并不让我担心，我担心的是我们这么辛苦，我们所有挣的钱最后都是医药费。”

马云在亚布力论坛的演讲

30年以前，有多少人知道我们边上谁谁谁有癌症，那个时候癌症是一个稀有的名词，大家谈癌色变，今天癌症变成了一种常态。2017年2月，国家癌症中心发布了中国最新癌症数据，汇总了全国347家癌症登记点的数据。

• 全国每天约有1万人确诊罹患癌症

• 人在40岁后发病率快速提升，80岁达到高峰，到85岁，一个人患癌风险高达36%；

• 肺癌成为发病率、死亡率双率“第一”，甲状腺癌的发病率正快速上升；

• 在中等城市，癌症发病率相对最低；小城市男性和大城市女性的发病率最高；

• 大城市男性前列腺癌和肠癌的风险最高；大城市女性乳腺癌和甲状腺癌的风险最高；

看到这些数据，无疑更加肯定了癌的普遍性及高发性！癌症的危害已经无需再多说，癌症正威胁着我们的健康，那么，如何让我们预防癌症、少得癌症呢？

其实，癌症的发生、发展是个非常复杂的过程，与癌症相关的致病因素也非常的多。而人体必需微量元素硒在这其中却扮演着“多面手”的角色，它可以通过多种途径、有针对性的对多种关键因素产生影响，微量元素硒已成为防癌先锋。

微量元素硒的6大防癌手段：

1、提高免疫力

研究表明，硒显著地影响免疫系统所包含的全部三种调节机制，即细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫。可有效提高患者机体免疫功能，增强机体防癌和抗癌能力。

2、提高抗氧化能力

癌症病人广泛存在抗氧化不平衡，体内有害自由基过剩，硒可以通过一系列含硒酶，使许多脂质过氧化物、过氧化氢等得到有效的清除。

3、阻断肿瘤血管形成

硒能切断肿瘤细胞的营养供应渠道和肿瘤的代谢渠道。由于肿瘤得不到营养来源，会逐渐枯萎、消亡；同时由于切断了肿瘤的代谢渠道，肿瘤组织自身废物不能排出，肿瘤逐渐变性坏死，其机制可形象比喻为“断敌粮草”。

硒元素可防癌抗癌

4、帮助抑制癌细胞

硒提高癌细胞中环苷酸（CAMP）的水平，形成抑制癌细胞分裂增殖的内环境，起到抑制癌细胞DNA、RNA及蛋白质合成，使癌细胞在活体内增殖力减弱、控制癌细胞的生长分化的作用，从而抑杀癌细胞。

5、排除毒素

硒能增强人体内“解毒酶”活性，将许多致癌物在发挥致癌效应前排除掉，从而降低致癌物的毒性。

6、在癌症治疗过程中的重要作用

对于癌症的放疗和化患者而言，处于长期的治疗，癌细胞会容易产生耐药性，使再次化疗的效果明显下降。而在化疗的同时补硒，可以显著降低癌细胞对化疗药物的耐药性，使癌细胞始终对化疗保持敏感，易于治疗。

总之，无论硒是在癌症的预防上，还是在临床应用上，它对人类的健康都起着巨大的作用。那么怎样正确补硒就成了最重要的关注点。

选对硒、补足硒是正确补硒的两大要点

一要选对富硒产品。目前市场上的富硒产品鱼龙混杂，真假难辨，选用时应保持警惕。需要指出的是，某些含硒量高的食品或药品机体吸收不完全，导致硒的利用率低，实在是“远水救不了近渴”。一般而言，人类对有机硒的利用率较高，可以达到70%以上，是药三分毒，因此正确的补硒方式是，多吃强化补充有机硒的食品，促进硒的吸收。而冲泡茶叶时的浸出硒基本上都是有机硒，所以富硒茶不失为预防癌症的日常选择，在被成为中国硒谷之一的陕西安康紫阳所盛产的蒿稀绿茶硒含量丰富，可以有效的补充机体所需硒元素，当地人常年饮用，癌症患者微乎其微。值得注意的是，冲泡水温85℃时茶叶中硒的浸出率最好。

二要补足剂量。在2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》18岁以上者的推荐摄入量为50 μg/天，通常普通茶叶的硒含量约每公斤35μg，而蒿稀绿富硒茶每公斤硒含量为150μg，所以通过蒿稀绿来补硒是更有效的。除此之外，日常生活中海鲜、动物内脏、肉类、谷物和奶制品也能提供一些硒。