吃出来的癌症才让人害怕？我们该如何预防！

食管癌又叫食道癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤其实这也是一种生活之中很多人都会患上的一种癌症，我国是食管癌高发地区，位居肿瘤死亡的第四位。

食管癌与其他的恶性肿瘤一样虽然有基因的变化背景，涉及多因素、多阶段、多基因变异积累及相互作用的复杂过程，但长期不良的生活或饮食习惯可能是导致食管癌发生的元凶。

引起食管癌的因素有哪些？

1、进食含亚硝胺类较多的食物(如喜欢腌制酸菜)或霉变食品

2、长期吃烫食(如火锅、麻辣烫以及过烫的茶水)

3、日常生活有不良嗜好(如吸烟、酗酒、嚼槟榔等)

如何预防食管癌？

1、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。

2、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。

3、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。

4、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。

5、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。炒菜时油不要放得太多，研究表明，乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪摄入太多有关。

食管癌疾病的发生是非常痛苦的，所以我们日常生活当中一定要做好相关的预防工作，养成良好的生活习惯，不断的增强体质，如果病发之后一定要积极配合医生的治疗，早日使我们的身体恢复健康。