预防癌症—精酿啤酒的研究与发现

喝啤酒还能有效预防癌症？
真的假的？
真的！

近年来人们的注意力都集中在葡萄酒的保健功效上，却完全忽略了啤酒，然而科学家们最近发现，啤酒这种饮料可能比我们想象的更为健康。下面，就让我们一起来了解一下，精酿啤酒在保健领域中会有那些意想不到的作用吧！

首先，我们来了解一下精酿啤酒的主要原材料都有哪些吧！

就拿芽子精酿黄啤来说，它的原材有：进口麦芽，水，美国进口啤酒花，专利酵母！

啤酒花作为精酿啤酒中的主要原材，啤酒花不仅能赋予啤酒独特的苦味和香味，还具有健胃消食，安神，利尿等保健功效。

此外，美国俄勒冈州立大学研究人员在精酿啤酒中发现了一种能预防癌症的物质：黄腐酚。精啤酒在酿造过程中的主要原材料啤酒花也是迄今为止天然黄腐酚的唯一来源，该物质属异戊烯类黄酮化合物（Xantho—humol，简称Xn），对癌细胞以及病毒具有抑制作用，研究表明，每周1-3瓶精酿啤酒，能有效预防乳腺癌细胞、结肠癌细胞、卵巢癌细胞、前列腺癌。

Buckwold等的研究表明，精酿啤酒中所含的黄腐酚对反刍性痢疾病毒(BVDV )疱疹单一性病毒疱疹单一性病毒有抑制作用。定量摄入，能预防心血管疾病、降低血糖。

科学家Wang的研究也发现精酿啤酒中的黄腐酚对艾滋病病毒有一定的抑制作用。黄腐酚对丙型肝炎病毒也具有抑制作用，能够显著性抑制丙型肝炎病毒RNA水平。精酿啤酒具备抗丙型肝炎病毒生物学活性的功效

通过Western blot方法，检测细胞周期和细胞凋亡来分析精酿啤酒中黄腐酚对PC3细胞增殖所具有的生物学活性，实验表明，精酿啤酒中的黄腐酚能够抑制PC3细胞的增殖。

以上就是科学家们对精酿啤酒的主要原材啤酒花研究中所得出的部分结果了。

实验还发现，精酿啤酒不仅能有效预防病毒以及癌症，还具有美容养颜，保护视力等功效！

关于精酿啤酒中啤酒花的研究与发现到这里就结束了哟，如果你没有喝过精酿啤酒，或者和我一样也是精酿啤酒爱好者，关注我，带你了解更多精酿啤酒冷知识！