吃哪些食物会得癌症？

对于医学知识缺乏的人，无论患哪一种疾病，无论患者或是家属对于自己的或是亲属的病情都会产生很多困惑，都想了解到底是怎么一回事，该如何治疗，该如何吃，如何做，才是对自己或是亲属有好处，怎样才能让自己或是亲属走向康复？针对患者或家属这样或是那样的疑惑 ，硒教授给出某些建议供与参考，希望可以帮到您

1、酒精：导致口腔癌、食管癌、肝癌等6种癌症。

专家介绍，肝脏是人体最大的“解毒工厂”，酒必须经过肝脏解毒。

长期酗酒，会导致肝脏过度负担，发生肝硬化，一部分肝硬化会转变为肝癌。

长期饮酒，且饮酒过度，还容易破坏胃黏膜。胃黏膜破坏后，胃失去了保护，高酸性的胃酸就会腐蚀胃，胃易溃疡。溃疡长期不愈，癌变的可能性就很大。

2、过量食盐：导致鼻咽癌、胃癌。

高盐饮食：每日食用盐超过6克，会导致细胞坏死，增加致癌风险，而胃癌则首当其冲。

高盐饮食包括两类，“广式咸鱼”和“盐、咸食”，前者被指增加鼻咽癌风险，后者则是可能增加胃癌的风险。

科学家在用这种咸鱼喂养大鼠所做的实验中发现，大鼠鼻腔及鼻旁窦癌发生率增加，且是吃得愈多，发生癌症的几率也愈高。

在进一步的模拟实验中也证实，含上述亚硝胺的咸鱼可导致细胞突变；

另一个导致鼻咽癌高发的原因是咸鱼中存在一些可以活化EB病 毒的化学物质，而感染EB病毒又是世界公认的可以引起鼻咽癌细胞增生的活化剂。

福建沿海爱吃虾油、咸鱼，这些腌制、发酵的东西都含有亚硝酸盐。

亚硝酸盐会增加消化道肿瘤的风险，是得到公认的。福建胃癌高发，就跟亚硝酸盐有关。

3、含糖饮料：导致肥胖，致8种癌。

含糖饮料：本身“无罪”，但若导致肥胖，则有“间接罪”，因为肥胖会导致食管癌、胰腺癌、肝癌、绝经后乳腺癌、子宫内膜癌、肾癌、胆囊癌。

专家解释，人体的能量主要靠摄取葡萄糖，含糖饮料能提供不少人体所需能量。

但是，现代人并不缺乏能量，喝大量的含糖饮料，再加上运动缺乏，多余的能量就会导致人体肥胖。

而肥胖会造成人体代谢紊乱，加大各器官的负担，与高血压、高血糖、高血脂等疾病息息相关，会增加患癌症的风险。

所以，含糖饮料绝不能大量饮用。

硒教授请你记住：癌细胞是你体内的细胞，你才是它的主人，今天它淘气了，不听话，你不能放任它不管。

你是主人，你负责着体内亿万的细胞，难道你还怕那淘气的癌细胞？你可以把淘气的癌细胞管好的，所以相信自己！加油！

如果在抗癌的过程中，你感觉孤单，感觉无助，感觉绝望，不知道应该怎么办，你都可以找硒教授聊一聊。