癌症难道都是“省”出来的？医生多次提醒：浪费这些食物反而有益

在如今这个“谈健康”的时代，很多人都会把心思放在养生上面，但由于身体健康长期处于“入不敷出”的状态，日积月累，癌症成了全世界高发疾病 。

《健康中国行动》中提到，我国大约每10分钟伴有55人因癌症去世，还是肺癌、胃癌、肝癌、乳腺癌的大国。

为什么癌症人群这么多？

早有研究发现，癌症和吃可以划等号，在足以引发众多癌症的危险因素中，大家要记住一个准则，该扔就扔。比如，许多医生都曾提醒：有时候浪费未必是件坏事。

含有「黄曲霉毒素」的食物，浪费就浪费了吧。

一说到黄曲霉毒素，大家都知道发霉食物，也有不少人表示：“食物都发霉了，只有傻子才会吃吧”，然而想是这么想，但真正落实到实际中就未必了。

有的人可能会把发霉的地方去掉继续吃，也有的人可能会经过长时间的烹饪。

这些做法根本上都没有好处，已被世界卫生组织证实黄曲霉毒素具有较强的致癌性，可诱发肝细胞病变， 该毒性是砒霜的68倍，即使1mg也容易危及人的生命，甚至是休克。

所以，在日常生活中，大家需注意为了安全着想，远离发毛的粮食、蔬菜、水果。

含有「大量亚硝酸盐」的食物，浪费就浪费了吧。

每年3月份、4月份都是吃香椿的季节。中医上认为，香椿味甘、辛、平，有祛湿抗炎、促进食欲、增强免疫力等功效。但很多人不知道的是香椿亚硝酸盐含量较高，一定要注意食用的方式。

实验显示，香椿亚硝酸盐含量较高， 远超于普通蔬菜。尤其是腌制过的香椿，或者是储存时间过长的香椿，其中硝酸盐和亚硝酸盐都容易形成致癌物亚硝胺，增加机体罹患胃癌的危险。

而对于这样的美食，安全吃法则是选择新鲜的香椿，并且买回到家之后，吃之前也务必进行焯烫等步骤，亚硝酸盐含量可降低到80%以下，吃起来更放心。

这是食物上的节省，除此以外，你还有没有其他小细节方面的节省呢？

比如烹饪美食时，你是否节省了「抽油烟机」的电。

如果有， 这也是一种对身体健康不好的行为。

据调查显示，有太多厨师患上了“醉油综合征”，什么是醉油综合征呢？其实很简单，主要指的就是人在长期接触油烟后，所出现的身体不适，包括咳嗽、头晕头疼、胸闷、没食欲、耳鸣等等。

最为重要的是，长期吸烟的人群更易增加肺癌的发生危险，难道你还视若无睹吗？炒完菜后也别再省这几分钟了。