权威机构报道：巴西最新发现具备抗击胃癌肿瘤活性的姜黄素！

据全球医官网权威报道：

姜黄素被广泛用于赋予食物颜色和风味，最近科学家惊奇地发现这种姜黄素的黄色粉末也可以帮助预防或抵抗胃癌。巴西圣保罗联邦大学（UNIFESP）和帕拉联邦大学（UFPA）的研究人员进行的一项研究确定了这种色素和食物中发现的其他生物活性化合物对胃癌的可能治疗作用。

这项研究由圣保罗研究基金会（FAPESP）支持，最终的研究成果已发表在Epigenomics杂志上。UFPA教授、该研究的第一作者Danielle Queiroz Calcagno 表示：“我们对所有具有预防或治疗胃癌潜能作用的营养物质和生物活性化合物的科学文献进行了广泛的审查，并发现姜黄素是其中之一。”

根据Calcagno（获得FAPESP奖学金后在UNIFESP进行博士后研究）的说法，胆甾醇（一种维生素D的形式），白藜芦醇（一种多酚）和槲皮素等化合物可以预防或抵抗胃癌，因为它们是组蛋白活性的天然调节剂。组蛋白是细胞核中的蛋白质，将DNA双螺旋组织成称为核小体的结构单元。每个核小体均由缠绕在八个组蛋白（组蛋白八聚体）上的线轴缠绕而成的DNA制成，以压紧DNA，使其适合细胞，然后包装成染色质。这些蛋白质中氨基酸链的翻译后的化学修饰，例如乙酰化（引入乙酰基）或甲基化（添加甲基）等，可能会影响染色质的紧密度，进而影响基因表达。

Calcagno解释说“例如，如果组蛋白被乙酰化，则染色质的浓缩程度将降低，并且可以表达其内部DNA片段区域中的一个基因。相反，如果组蛋白不被乙酰化，染色质将更浓缩，基因将不被表达。”

近年来进行的研究表明，翻译后组蛋白修饰可引起基因表达的改变而不影响DNA序列。这些表观遗传变异会影响不同类型癌症的发展。为了确定这一假设是否也适用于胃癌，UNIFESP教授Maríliade Arruda Cardoso Smith集合了几组研究人员，研究了普通人和诊断为胃癌的患者胃细胞样品中的组蛋白乙酰化模式。

研究人员发现胃癌患者的细胞在组蛋白乙酰转移酶（HATs）和组蛋白脱乙酰基酶（HDACs）的表达方式上表现出变化。这些改变是表观遗传的，并影响包括胃癌在内的许多肿瘤中基因组的结构和完整性。因为最近的研究还表明营养素和生物活性化合物可以调节HAT和HDAC的活性，所以UNIFESP和UFPA的科学家着手确定可能影响组蛋白乙酰化并因此有助于预防胃癌甚至治疗该疾病的其他物质。

除姜黄素外，发现其他在调节组蛋白活性中也起关键作用的化合物是胆钙化固醇，白藜芦醇（主要存在于葡萄籽和红酒中），槲皮素（苹果，西兰花和洋葱中含量丰富），藤黄醇（印度藤黄苦瓜树的树皮中分离出来）和丁酸钠（肠道细菌通过膳食纤维发酵产生的丁酸钠）。

Calcagno说：“这些化合物可以通过促进或抑制组蛋白乙酰化而促进胃癌发展相关基因的激活或抑制。”例如，姜黄素主要通过抑制HAT和HDAC来抑制癌细胞增殖并诱导凋亡（程序性细胞死亡）来影响组蛋白修饰。菊粉的化学结构类似于姜黄素，可抑制HATs，并通过中和自由基帮助预防胃癌。

目前研究组正在计划证明源自亚马逊植物的生物活性化合物的抗癌和表观遗传学作用，例如巴西莓（Euterpe oleracea）和南克（Byrsonima crassifolia），以期将其用于预防和治疗胃癌。——本文转自全球医官网。