关于防癌，世界癌症研究基金的8个建议，每个人都应该了解一下

关于癌症，我们每个人都可能被它找上身。据统计，一个人在一生中罹患恶性肿瘤的几率在30%以上。确凿的证据显示，恶性肿瘤的发生，与3个因素密切相关：首先是年龄，年龄越大的人，越容易得癌症；其次是遗传，直系亲属中罹患癌症的人越多，一个人就越可能得上癌症；最后是环境污染和生活习惯，约40%的癌症病例是由这个原因造成的。也就是说，最后这部分恶性肿瘤的发生，是可以通过生活方式的改变避免的。

就在整整1年前，也就是2018年的5月，世界癌症研究基金(WCRF)和美国癌症研究所(ACIRF)联合发布了一个癌症预防的报告。据称，这是迄今为止最为全面和权威的癌症预防报告，收集了5100万健康人与350万癌症患者的健康数据，重点揭示了饮食营养、体育锻炼、身高体重和生活习惯等对癌症的发生所造成的影响。该报告指出，有17大类的癌症，是可以通过饮食、运动和体重管理来降低发病率和死亡率的。这些癌症是：结肠癌、直肠癌、乳腺癌、食管癌、胃癌、膀胱癌、肝癌、胆囊癌、卵巢癌、前列腺癌、胰腺癌、肺癌、口腔癌、鼻咽癌、肾癌、子宫内膜癌等，涵盖了90%以上的癌症病例。

在此基础上，世界癌症研究基金和美国癌症研究所提出了预防癌症的8大建议，值得我们每个人都了解以下：

1、多吃全麦、蔬菜、水果和豆类食品

每天至少吃400克这类食品，以保证30克的植物纤维的摄入，可以减少结直肠癌、前列腺癌、肝癌和胃癌的发生；

2、肉类、鱼类和乳制品的选择、加工和保存

红肉和加工肉类会增加结直肠癌的发病，广式咸鱼会增加鼻咽癌的发病，腌制食品会增加胃癌的发病，而乳制品可以降低结直肠癌的发生。因此建议，每周红肉的摄入量应控制在350克以内，尽量不吃熏制、腌制、油炸和烧烤食品，可以多吃乳制品；

3、水、茶和咖啡的饮用

要饮用纯净水，水中的砷元素超标，会增加肺癌、膀胱癌和皮肤癌的发病风险；用茶水和纯咖啡饮品替代含糖饮料，可以减少肝癌和子宫内膜癌的发生；

4、酒精

尽量少喝酒，能不喝酒就不喝酒。含有酒精的饮料和食品，会增加口腔癌、咽喉癌、食管癌、乳腺癌、结直肠癌、胃癌、肝癌和肾癌的发病率；

5、糖和营养补充剂

尽量在食品和饮料中少加糖，不然会增加子宫内膜癌的患病风险；额外补充β-胡萝卜素，不会减少前列腺癌和皮肤癌的发病风险，反而会增加肺癌的发病；适当补钙，可以降低结直肠癌的风险。专家建议，除了孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和医生指定的特定人群，一般人不需要额外补充糖和营养补充剂；

6、体育锻炼

中等强度的运动，可以减少结肠癌、乳腺癌和子宫内膜癌的发病；中等强度的运动有：快步走、慢跑、骑车、做家务、做园艺、游泳和跳舞等；建议每周安排150分钟的上述运动；

7、肥胖和超重

肥胖和超重除了增加心脏病风险之外，还会增加多种癌症的风险：口腔癌、咽喉癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、胆囊癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和肾癌等；控制体重的方式包括：运动、多吃“天然”食物、少吃“快餐类”食物和少喝含糖饮料等；

8、母乳喂养

母乳喂养可以显著减少乳腺癌的发病率。