说起癌症很多人都惧怕，患有癌症的人都是很难治愈的，就像一个无底洞一样会花费很多钱，很多人都是为此倾家荡产，最终也没有挽留住患者的性命，所谓的人财两空就是如此吧！

57岁的李先生因病住院了，医生确诊为食道癌晚期，没有手术的必要了，只能靠药物治疗。李先生的家庭不是很富裕，全家人痛哭的同时，也默默的下了一个决定，就是有一线希望也要试试，就算是没有好的结局也不会留有遗憾。就在李先生治疗了两个多月的时候，却突发了状况，癌细胞已经蔓延全身，最终也没有留住他的性命。

其实癌症时刻在我们身边，跟我们的饮食习惯也有一定的关系，很多人不太重视这个，在生活中有些东西可以诱发癌变，被称为一级致癌物。如果经常吃这些东西，得癌症的几率就会增加不少，而有些食物可以抑制癌细胞生长，经常食用对身体好，可以远离癌症，所以我们在生活中一定要饮食健康，多吃一些对身体好的食物。

被称为一级致癌物的食物有下面四种

很多人经常食用还不自知，今天给大家分享一下，让大家能够清楚的知道并远离。

第1、 槟榔

很多人喜欢吃槟榔，走在大街上的时候，就会看到嘴里嚼着槟榔的人。虽然味道有些怪，而有些人就喜欢这个味道。殊不知槟榔吃多了对身体不好，还可能导致癌症的发生，如果牙齿患有炎症，很容易导致牙周炎等口腔疾病，增加口腔癌的发病率。在吸烟与喝酒的时候吃槟榔，患口腔癌的风险就更大了，大家一定要少吃或者是不吃为好。

第2、 黄曲霉素

这种物质是一种毒素，癌症的病因之一。经常出现在我们身边，像发霉的玉米、变馊的剩菜、变质的花生、苦味的瓜子等等，都可能含有这样的物质。如果我们碰到这样的食物一定不要吃了，误食对身体是非常有害的。

第3、 熏制的肉类

一些人为了肉制品保存的时间长一些，采用腌制、熏制、风干和其它方式做成肉制品，在加工和保存的过程中会形成亚硝酸盐，也是一种剧毒物质，如果误食3克的量就会引发中毒。它也是诱发癌症的物质之一，在生活中大家也要尽量的少吃和不吃。

第4、 酒精

在2017年的时候，酒精就是众所周知的致癌物质，经常饮酒的人患口腔癌的几率会增加很多。这里所说的诱发癌症指的是大量的饮酒，喝酒能够做到不喝多，就不会产生这样的情况，而且每天定量的饮酒对身体也是有益的。只要是不大量饮酒就行。

为了抑制癌症的发生，很多人都在寻找方法，平时大家可以多吃这四种食物，可以有效的控制身体发生癌变。

第1、 红薯

在红薯中膳食纤维素的含量是非常高的，对人体的消化系统很有益，维护肠道的正常运行，肠道中的有益菌得到很好的保护，抑制有害物质的滋生，也就抑制了癌症的发生。对于结肠癌和直肠癌的发生有一定的预防和控制作用，有这种功效的食物还有富含胡萝卜素的食物。

第2、 黄豆

黄豆中富含的抗癌物质也很丰富，经常食用黄豆对身体也是非常好的，它能够起到抑制癌细胞增多和生长的作用。

第3、 苦瓜

苦瓜由于它自身的特性太苦了，很多人不喜欢吃，而这种蔬菜的药效非常高，富含大量的维生素C和多种营养物质，对身体健康都很好的，其中含有的奎宁蛋白就是癌症的克星，能够起到控制和预防癌症转移的作用。

第4、 黄芪泡水喝

把黄芪水煎后当茶饮用，或者是煎成药汁用于煲汤都是不错的，对于癌症的抑制有很好的疗效。

除此之外，在生活中还有很多对身体有利的食物，同样能够起到防癌抗癌的功效。我们身边能够诱发癌症的因素太多了，并不是单单的一种饮食而已，比如空气污染这个因素就是很重要的一种，我们也躲不掉。在饮食上我们遵循适量而至就行，也不要有意的去规避一种食材，这样做也是不切实际的。

在现实中有很多这样的例子，比如有些人吸烟喝酒一辈子也没有患上癌症，在海边的老人经常吃咸鱼和腌制的食物也没有得癌症，很多因素我们不能单一的去判断，生活中只要注意这些方面就可以了，尽量的少吃或者是不吃为好，只有饮食健康才能够有一个健健康康的身体。

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