这几种喂猪的菜叶, 防癌、降血压堪比特效药

文 / 养生老司机
2017-07-07 20:27

有些东西很有营养,但是却被我们给扔掉了。它们能降压、补铁、防癌、防痛风,以后可别再扔了。

芹菜叶

从营养角度来说,芹菜叶的营养比杆还要多,对心血管病人来讲,芹菜叶能平肝降压,其中的碱性成分对人体能起到安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。芹菜叶中的芹菜素具有镇静作用,对失眠、头痛有一定的食疗效果。

莴笋叶

长久以来,人们吃莴笋总是把叶子丢掉,其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1是叶的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。此外,叶中还含有大量的钙,如果弃之不食非常可惜。

数据补充:每100克莴笋茎中含粗纤维为0.6克、尼克酸为0.5毫克、钙为23毫克、维生素C为4毫克,而每100克莴笋叶中含粗纤维为1克、钙为34毫克、维生素C为13毫克。

萝卜叶

萝卜叶又称莱菔叶、萝卜缨,大部分人吃的是它的根,认为根的效用无穷,其实,萝卜叶的营养更为惊人。研究表明,萝卜叶片含有很多的胡萝卜素,每一百克维他命A含量是1400IU,是同量青花菜400IU的三倍以上;而钙的含量是每一百克含有238毫克,是菠菜55毫克的四倍多;铁质含量是鳗鱼的五倍,尤其是东北雌性红萝卜的叶片铁质含量是鳗鱼的22倍;维生素B1比豆豉多六成;维生素B2则是牛肉的四倍。