辟谣：癌症患者吃了发物，会让病情复发？

癌症患者在患病期间除了需要认真的按照医嘱服用药物以外，同时也被要求要清淡饮食。

某些癌症患者在治疗期间会听到朋友说：千万不要吃发物，吃了就治不好了。这个发物究竟是何方神圣？真的有那么可怕吗？

最近几年“发物”一词变得非常热门，“发物会加重病情“的说法也引发了争论。其实我们可以从字面上理解“发物”，发指的是升发或发散，而物多指食物，所以发物指的是具有发散性或升发性质的食物。

传统医学认为像牛羊肉、鱼虾蟹等食物均为发物，这些食物营养过多或者带有刺激性，因此某些患者进食这类发物以后会诱发旧疾或者加重已发的疾病。

科学家针对所谓的发物进行了细致的检查，最后结果显示发物的所含的成分其实和一般食物差不多，因此现代科学并不赞同“发物这一说法。

王女士确诊有早期肺癌的问题，幸好及时发现并做了肿瘤切除手术，现在恢复的不错，如今已经回家休养，但是最近邻居却和自己强调要注意自己的饮食，特别是吃了发物就会导致疾病复发，王女士对此十分不理解。

何裕民教授是上海的中医药大学博士生导师，他强调癌症患者其实无需禁食发物。事实上某些癌症患者在术后吃太多虾蟹或者牛羊肉等的确会有不适反应，这就导致很多人就自然而然的认为发物会引起不适而不宜多吃，但其实这个纯属巧合。

像鱼肉虾蟹等食物的确是民间所认为的“发物”，但是从西医的角度来看它们富含组胺且属于容易导致过敏的东西，进食后会使患者的毛细血管膨胀充血水肿，因而皮肤会有红斑丘疹或瘙痒等表现，引发皮肤病或加重原有病情，甚至会有影响伤口愈合的假象。针对这一情况何裕民教授认为每个人的体质、病情和治疗方式等都不一样，因此可不可以吃发物，需要具体情况具体分析。

事实上发物存在各种营养素，如果癌症患者要全面禁食发物的话那么日常饮食其实只剩下萝卜白菜了，如此一来只会导致癌症患者营养摄入不均衡，这样看来长期不吃发物的危害就更大了。据了解，在《中国居民膳食指南》曾指出，在食品安全的前提下癌症患者适度食用发物其实是无害的，所以癌症患者不要惧怕或者躲避发物。

•癌症患者要忌煎炸的食物

癌症患者在治疗期间身体较为虚弱，此时饮食务必清淡而不要过于油腻，像肥肉这类食物不仅会加重好肠胃的负担，同时还会造成脂肪堆积并引发肥胖或心血管疾病的问题。另外癌症患者的日常饮食最好以清蒸炖煮为主，而像烧烤、爆炒以及煎炸类的食物除了含有大量油脂以外，其实在烹煮的过程中也会带有致癌物质，癌症患者吃了无疑雪上加霜。

•癌症患者要忌辛辣的食物

辣椒、葱姜蒜等是常见的调料，有些癌症患者在治疗期间出现没胃口的情况就会通过辛辣食物刺激胃口，但实际上辛辣食物是癌症患者的饮食禁忌。这些辛辣食物会刺激体内的癌细胞或导致癌细胞失控，不利于病情的控制，另外辛辣食物也会和药物发生反应并影响药物的治疗效果。

•癌症患者要忌酒

癌症患者需要严格禁酒，特别是度数高的酒会刺激口腔、食道以及胃部的粘膜，还容易刺激癌细胞并导致癌细胞生长与转移。

其实发物的说法不太准确，很多时候“发物反应”都是过敏引起的，对于癌症患者来说并不需要忌口发物，营养均衡搭配才是饮食重点。#癌症离你有多远##清风计划#

参考资料：

1.人民网，《“发物”到底是什么？别再傻傻闹不清》，2017-01-16.

2.人民网-北京日报，《别被“发物”吓着了》，2017-06-02.

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