从胃炎到胃癌你只需要四步！
胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，在我国各种恶性肿瘤中发病率居首位，胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。好发年龄在50岁以上，男女发病率之比为2：1。我国胃癌的早期诊断率仍较低。
由于饮食结构的改变、工作压力增大以及幽门螺杆菌的感染等原因，使得胃癌呈现年轻化倾向。胃癌可发生于胃的任何部位，其中半数以上发生于胃窦部，胃大弯、胃小弯及前后壁均可受累。绝大多数胃癌属于腺癌，早期无明显症状，或出现上腹不适、嗳气等非特异性症状，常与胃炎、胃溃疡等胃慢性疾病症状相似，易被忽略。
胃癌的准确发病原因目前不是太清楚，但有很多胃癌发病的危险因素必须引起大家的注意。
首先是饮食因素。我们说高盐的饮食是一方面，其次还有亚硝酸盐类的物质、烧烤煎炸之类的这种食物，都可能存在变性蛋白，会增加胃癌的发病风险。
其次是幽门螺旋杆菌感染。幽门螺旋杆菌感染目前是有确凿的证据证实可以增加胃癌的发病风险。全世界大概半数的人存在HP感染，但其中只有极少的一部分人会发展成胃癌。
第三是遗传因素。遗传性胃癌叫弥漫性遗传性胃癌。胃癌患者中真正遗传性胃癌的比例很少，大概小于百分之三。
有些病变我们叫癌前病变，胃癌的癌前病变有这几个方面：萎缩性胃炎、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉和残胃。这几种情况称作癌前病变。
癌前病变是什么意思呢，就是病本身不是癌，但是时间长了，经过漫长的时间就会发展成为癌。而胃黏膜癌肿不是由正常细胞“一跃”变成癌细胞，而是一个多步骤癌变的过程，即慢性浅表性胃炎→萎缩性胃炎→肠上皮化生→异型增生→胃癌。只要早期把这些癌前病变处理掉或者密切观察，就可以在很大程度上防止胃癌的发生。
