32岁女子肠癌离世，医生叹息：比三聚氰胺还毒，咋还爱吃这毒物

肠癌，在我国的发病率和病死率呈明显上升的趋势。

研究说明，我国肠癌患者中，其中有70%~90%患者是与饮食因素相关。

烤肉，无疑是大多数年轻人的最爱了，不论酷暑还是寒冬，人们都爱约上自己的好友来顿烤肉。可就在小慧去世后，那些曾和小慧约着一起吃烤肉的同事们，不免心有余悸，集体都对烤肉免疫了，谁也不敢随意去吃烤肉了。

小慧是一名大企业公司里的小职工，过着朝九晚五的生活，爱看韩剧，尤其每当看到韩剧中男女主人公在一起吃烤肉喝酒的场景，小慧心痒痒得直流口水，好似受这个剧情影响，小慧忠爱吃烤肉，以致于每周都要吃一次烤肉，身边的朋友都被小慧约了个遍，经常陪她吃烤肉。

长期以往，小慧常常出现腹痛腹泻的不适症状，可这也丝毫没影响小慧吃烤肉，每每吃完烤肉，小慧就会说自己又满血复活了，然而固执的小慧明明是愈来愈瘦了。

同事们都劝小慧去医院看看，可是她却一直拖着没去，直到一天，小慧腹痛难忍、呕吐不止、昏迷在办公桌上，这才被同事紧急送往医院，遗憾的是，这一切都太晚了，小慧已经是肠癌晚期了，无法再手术治疗了，小慧在病床被痛苦折磨了整整7个月，最终还是撒手人寰了。

如今，罹患肠癌的年轻人越来越多，这和年轻人偏爱的烤肉等食物息息相关。烤肉等烧烤类食物在医生的眼中是具有毒性的，不明白年轻人咋还那么爱吃。

烧烤类食物

烧烤类食物在烤制的过程中，脂肪、油料长时间加热后会产生强烈接触性苯并芘等致癌物质。长期大量摄入烧烤类食物，苯并芘会在人体大量积蓄，一旦超过人体胃肠道消化能力极限，极易诱发胃癌、肠癌等胃肠道相关癌症。

据相关报道说明，苯并芘这种强致癌物质毒性比三聚氰胺大好几倍，甚至有实验证实，在兔子耳朵上涂上苯并芘，几十天后，观察发现兔子的耳朵上竟然长出了肿瘤。可想而知，烧烤类食物中苯并芘的毒性之大了。

除了医生所说的烧烤类食物，还有3种食物加速肠道癌变，定要警惕:

第一种：加工类肉制品

深受年轻人喜爱不仅有烤肉，还有加工类肉制品，比如火腿、腊肠、火腿、热狗、罐头肉等。

研究发现，人体每日摄入50g加工肉制品，会增加18%罹患结肠癌的风险性。加工类肉制品中大多含有大量的亚硝酸钠、亚硝酸钾、胺等食品添加剂，人体长期大量摄入后，此类肉中的亚硝基化合物会对肠道屏障的细胞造成严重地破坏，致使胃肠道粘膜严重破损，肠道为了修复损伤，迫使肠壁细胞再生，甚至增值过度，导致肠壁增生，从而引发结肠或者直肠的癌变。

第二种：速冻类食物

速冻类食物大多经过长期速冻，食物营养物质大量流失，同时，食物在速冻的过程中，很容易被微生物、细菌、病毒等感染。

长期大量食用速冻类食物，极易造成人体肠胃失调和新陈代谢紊乱，增加诱发消化道系统疾病或肠癌疾病的发生的风险性。

第三种：麻辣烫

麻辣烫，是众多年轻人热爱美食之一，具有着呛麻、辛辣、烫口等爽口特点，但麻辣烫中的大多存在着诸多隐患，为了节约成本，大多不良商家选用的食材、油脂不够新鲜，其中的调味品甚至可能选用不合格的。人体大量摄入后，容易刺激肠道内壁和加重肠道消化负担，从而增大罹患肠癌等相关疾病的风险。

同时，麻辣烫的汤底也是存在着致癌隐患，汤底在长期久沸不止、久涮不换的情况下，很容易产生大量的亚硝酸盐等致癌物质，人体摄入后，极大影响肠道健康。所以，日常生活中，不可长期食用麻辣烫，避免诱发胃肠道恶性肿瘤病变。

养护肠道健康，谨记四个“多”，预防肠癌！

一、多食高膳食纤维食物

说起膳食纤维食物，是当仁不让“肠道清洁工”了。高膳食纤维可以有效帮助肠道排出毒素，促进肠道蠕动，有利于减少人体粪便降低肠道疾病的发生。

在五谷杂粮中，就富含人体肠道所需的粗纤维。

研究发现，人体每日摄入35g以上的粗纤维，可以大大地降低罹患结肠癌的风险性。

另外，还可以搭配一些新鲜的蔬果食用，比如芹菜、番石榴、萝卜、白菜、韭菜等，黄豆等高膳食纤维的食物，可以帮助刺激肠道蠕动，增加排便次数，减少炎症，预防肠道溃疡，从而预防肠炎和肠道内环境的损伤。

二、多喝茶水

改善便秘，可以降低肠道癌变的几率，所以，生活中，我们要注意预防便秘。

可以多喝些有益肠道健康的茶水，比如辣木金银花茶，调节肠道菌群，滋养肠道，助消化改善和预防便秘。

可以取辣木叶10g、甘草6g、金银花5g、番石榴6g、决明子8g、罗汉果6g、黑木耳4g多种食材混合制成辣木金银花茶，快速修复受损细胞功能，使营养功能全面化，其中富含的高效的抗氧化剂成分，可以有效清除人体内肠道内有害毒素，改善肠道内微环境，促进肠胃蠕动，有利于人体排便，促进新陈代谢，延缓衰老，改善和预防便秘，起到预防肠癌的作用。

三、多筛查

对于肠癌，多筛查了可以有效尽早发现肠道病灶，尽早对相对应的病灶进行诊断和治疗。

所以，日常生活中，对肠道相关的检查不容小觑，要做到定期检查，达到降低肠癌发病率和死亡率。

另外，对于中老年人，当排便习惯一旦发生了改变，出现便血、严重的腹痛等不良症状，应该及时去医院检查一下。

四、多运动

长期不运动、久坐，不仅对人体脊椎和腰椎的健康造成不良影响，还对肠道健康带来严重的危害，会造成人体肠道内脂肪大量堆积，不利于人体消化食物，甚至导致肠道堵塞。

研究说明，每日适量运动半小时以上，可有效降低患肠癌30%的风险率。

建议，日常生活中，可以多做一些小动作，比如拍拍手、动动腿、揉揉腹、捶捶背、搓搓腰等，或者可以选择慢跑、快走、游泳、打太极等有氧运动，不仅可以减少脂肪在人体内的堆积，还可以有效减轻消化道的负担。

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