买菜要注意，这样的菜致癌，吃多了会得白血病，教你辨别方法！

近些年，白血病的患病率，正在逐年增高。究其原因，很多时候都是饮食出了问题。虽说素食健康，但买菜的时候也要注意，因为某些蔬菜致癌，吃多了会得白血病。下面，小编就来教你如何辨别。

一、根部发白的娃娃菜

娃娃菜是南方的叫法，北方叫“菜心”“小白菜”。买娃娃菜先看菜根，如果根部发白，那这种菜就不能要了。根部发白是沾了甲醛。为了起到防腐、保鲜的作用。

现在市场上有很多“袋装娃娃菜”，如果在娃娃菜装袋之前，没用菜根沾一沾含有甲醛的防腐剂。那么，娃娃菜一天就坏。根部沾点甲醛，娃娃菜至少可以放3天。

二、绑了胶带的蔬菜

现在很多蔬菜上都有胶带。这些胶带属于工业胶带，内部含有甲醛。相关实验显示，蔬菜上，接触胶带的部分，每斤含有10毫克的甲醛。这个含量很高。所以，如果买了胶带捆扎的蔬菜，可以将接触胶带的部分，切掉。

如果买了缠着胶带的蔬菜，却没有将有害部分切掉，微量的甲醛含量，也会随着烹煮的过程，被分解。但如果长期购买并食用这样的蔬菜，日积月累，肝功能就会受损，癌症、白血病也就随之而来。

含有40%甲醛含量的溶液，就是福尔马林，将少量甲醛和其他物质结合，也可以做成防腐剂。这种食物少吃为妙，大家买菜的时候，切忌注意蔬菜的这两个特征。