36岁男子成"小黄人"，确诊肝癌，医生：厨房中这三样别再用了！

据统计，中国慢性乙型肝炎和丙型肝炎感染者，占全球四分之一，同时，全球一半的肝癌患者都在中国。

肝癌在早期阶段没有明显的症状，不痛不痒，患者难以察觉到。但是，在肝癌在发病前往往会向你发出"信号"，如果能及时发现，能很好的避免悲剧发生。

36的林先生，近段时间感到身体虚弱，并可以看出眼睛和身体出现异常泛黄的现象，因为对肝脏养护方面有一定了解，就去了医院检查，其中包括肝功能检测。

经过检查和病理证实，确诊林先生患上了肝癌。幸运的是，林先生成功与家人配型成功，并通过肝移植挽救了自己的生命。

是什么原因导致林先生这么年轻患上肝癌？

经过了解，林先生的父亲几年前去世了，为了更好的赡养母亲，就将母亲接到城市里一同生活。林先生夫妻俩每天都忙于工作，老太太身体还不错，在家也闲不住，就在家中负责一日三餐。

起初，林先生不同意，但是看到老太太在家无聊，就慢慢放开手让她做饭。但是

老年人思想还是比较节俭，做饭时，常会将剩饭留下来，一顿吃不完就下顿吃。这件事和老太太提了几次，她总是嘴上说着以后不吃，仍偷偷地留下来，下一顿和新菜一起吃。

医生提醒，长时间吃剩饭，会增加患肝癌的几率。

存放时间超过8个小时，就可以将它定义为剩饭，这样的食物容易被黄曲霉污染并产生黄曲霉毒素。

而黄曲霉毒素可引起肝脏损害，肝细胞坏死，如果长期摄入，可诱发肝癌。剩饭中还会产生亚硝酸盐，同样会增加患癌症的可能性。

另外，林先生原本是肝炎患者。其肝脏功能比健康人的抵抗力低得多，因此一旦受到不利因素的影响，患肝癌的可能性就会大大增加。

不仅是剩饭，厨房里的三样东西应尽快扔掉，对肝脏有损：

一：没有清理干净的粘板

长时间没有使用的砧板、筷子，或是上面出现裂缝，难以清理干净。

粘板和筷子是厨房必备厨具，在清理不净的情况下长时间使用，缝隙中很容易滋生细菌，会出现发霉的情况并产生黄曲霉毒素。

二：味道发苦的坚果

吃过坏花生的人，都有入口苦味的经历。这种苦味来自霉菌过程中产生的黄曲霉毒素。

因此，在吃东西时若是有苦味，要尽快吐出来并及时漱口，减少口中的残留物。

三：小作坊食用油

小作坊的制作过程大多简单，不能精炼原料，去除有害物质。如果出现原料发霉，提取的油可能会带来黄曲霉毒素，所以在选择食用油时，最好选择有品质保障的。

不仅是买的，长期存放的植物油也可能产生少量的黄曲霉毒素。

很多人认为黄曲霉毒素并不重要，煮沸时就能将其杀死，但事实并非如此。

通常，烹饪温度不能破坏黄曲霉毒素，因为黄曲霉毒素的裂解温度为280℃。

只有达到280°C才能灭活，一般烹饪方法无法消毒。此外，黄曲霉毒素具有抗紫外线能力，消毒柜不能杀死紫外线。

保护肝脏，预防肝癌，常做三件事：

第一件事：多喝水

多喝水可以促进血液循环是帮助身体排毒的有效方法之一。

主动喝水，小口慢饮，效果更好。特别是早起后，最好喝一杯白开水，这样更有利于肝肾解毒。

若想效果更好，还可以在温水中放入有利血管、肝脏的植物。

研究证实，血管不好的人，与长期缺乏鞣花酸元素有关。这种元素对高血压、高血糖、高血脂具有很好的稳定作用，可减少对血管的损伤，经常食用具有保护血管的作用。

其次，临床证明，山月莓中的鞣花酸更容易被人体吸收，具有很好的抗突变性，对肝癌、胰腺癌有一定的治疗效果。

建议在喝水时加入3-5颗山月莓，即可满足身体一整天的需求。

第二件事：少吃糖

糖分是导致非酒精性脂肪肝的"罪魁"之一，尤其是果糖被认为伤肝最深。

不过新鲜水果中所含的果糖对肝脏健康是有益的，要注意减少其他食物来源中的果糖摄取量，少和奶茶、果饮制品，这类食物中通常会被加入过多的糖分。

第三件事：控制体重

运动能促进热量消耗，脂肪燃烧，利于控制体重。

通常肥胖者，肝脏都不会太好。这是因为，肝脏的代谢、解毒等负担加重，容易患脂肪肝。

最好能使用健康的方式来控制体重、减肥，在保证均衡的饮食，有规律的运动。