最新研究：补充这类维生素不仅不延长寿命，甚至增加癌症风险

一项最新的研究发现，使用钙和维生素D等膳食补充剂不会延长预期寿命，甚至可能导致患癌症的风险增加。欢迎大家点击右边+按钮关注我们

一、研究发现膳食补充剂没有延长寿命

该研究于4月9 日发表在“内科医学年鉴”上，使用了1999年至2010年美国国家健康与营养检查调查的数据，该调查与国家死亡指数的死亡率数据相关，该样本包括来自30,899名20岁及以上的美国成年人的数据。

通过食用健康食品获得的营养素可以延长预期寿命并降低过早死亡的风险。然而，根据这项新研究，提取这些营养素并以膳食补充剂的形式食用它们不会带来这样的好处。

二、营养补充剂可能反而有副作用

塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院副教授以及该研究的高级和通讯作者张芳解释了这项研究的动机，并说“了解营养素及其来源在健康中可能发挥的作用是非常重要的”。特别是如果效果可能没有益处。“

某些补充剂被确定具有特定风险，例如过量的钙与癌症死亡风险增加有关。

由于继续研究补充剂使用的潜在益处和危害，一些研究发现过量营养素摄入与不良后果之间存在关联，包括某些癌症的风险增加。“

三、研究数据科学有效

在本研究中，过量的钙摄入被定义为每天超过1,000毫克的剂量。该研究不仅关注癌症死亡风险，还研究了补充剂摄入与全因死亡（包括心血管疾病（CVD））之间的联系。

该研究的目的是“评估膳食补充剂使用之间的关系，食物和补品中营养摄入量的水平，以及美国成年人的死亡率”。

该研究的测量包括参与者在过去30天内使用膳食补充剂的数据，以及他们从食物和补品中摄取的营养素。

该研究记录了中位随访期为6.1年的3,613例死亡。这些死亡包括945例心血管疾病死亡和805例癌症死亡。该研究基于全国健康和营养检查调查的六个周期的24小时饮食回忆数据，每次持续两年，到2010年。

为了计算每种营养素的每日补充剂量，将成分的频率和产品信息，每份的成分量和成分单位组合。

来自食物的营养素通过24小时饮食回忆进行监测。最后，为了计算每个研究参与者的死亡率结果，与2011年12月31 日的国家死亡指数进行了匹配。

四、维生素与微量元素通过食物获得才有效

在比较食物和营养素的营养摄入量时，研究人员发现当通过食物摄入足够的维生素K和镁而不是膳食补充剂时，死亡风险较低。

当摄入足够的维生素A、维生素K和锌来摄取食物而不是膳食补充剂时，心血管疾病（CVD）死亡风险也较低。

此外，虽然钙摄入量每天至少1,000毫克与癌症死亡风险增加有关，但当钙来自食物时，没有发现这种联系。

在考虑单独的营养素摄入量和相关的死亡风险时，研究人员发现，摄入足够的维生素K和镁与降低死亡风险有关，维生素A、维生素K和锌的摄入量与心血管疾病死亡率降低有关。然而，过量的钙与癌症死亡风险的增加有关。

五、维生素D显示会增加患癌症的风险

在营养摄入量低的个体中，膳食补充剂不会影响其死亡风险。服用不含维生素D缺乏症的维生素D补充剂的人可能与包括癌症在内的全因死亡风险增加有关。但是，这一联系需要进一步调查才能最终证明是一种积极的联系。

六、研究总结：

我们的研究结果支持这样的观点：即尽管补充剂的使用有助于提高总营养素的摄入量，但补充剂中未见的食物中的营养素有益，该研究还证实了在评估死亡率结果时确定营养源的重要性。“

所以，我们还是建议通过日常饮食来改善营养素摄入，服用膳食补充剂这样精炼的营养素未必有益，甚至会有害。

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