全球胃癌一半发生在中国 医生呼吁：4种食物是真凶 最好管住嘴

胃癌是指发生于胃上皮组织的恶性肿瘤，近些年，我国胃癌的发生率一直呈直线上升趋势，研究报告指出，2012年全球胃癌新发95.1万例，死亡72.3万例，而其中中国的发病和死亡案例差不多占了全球的一半之多，已成为危害我国最严重的恶性疾病。

为何胃癌会越来越多？

一方面是由于胃癌早期症状比较隐匿，像出现反酸、胀气、烧心等症状，让不少人都误认为是小胃病，错过了最佳治疗时间；另一方面则是忽略了胃镜的检查，很多人都不愿意在体检上选择胃镜，以至于不能很好的发现胃部癌变，最后酿成大祸。

胃癌来临前，一般会出现5种症状，切莫忽视

1、饭后恶心呕吐、烧心；

2、持续性腹痛，吞咽有异物感；

3、呕血、伴有黑便；

4、心窝出现包块，全身乏力；

5、持续性打嗝，消化不良等。

医生呼吁：4种食物是胃癌“真凶”，一个也别碰！

食物一、剩菜剩饭

受勤俭节约的影响，不少人剩菜剩饭都不舍得扔掉，一般来说，剩饭剩菜中含有亚硝酸盐，但其含量达不到有害健康的水平，偶尔吃点没什么太大问题。

关键在于，长时间吃剩饭剩菜，有可能会增加癌症的发生。

提醒：“宁剩荤菜，不剩蔬菜”！

剩菜中含硝酸盐较多，在存放过程中，会有大量的细菌，可能会转变为有毒的亚硝酸盐，易导致胃癌的发生。

食物二、油炸食物

在众多的食物中，油炸类食物广受大人小孩所喜爱，食物在经过油炸后酥脆，味道也变得更好。

可是油炸类食物含有大量反式脂肪酸、膨松剂及色素等，同时经过反复高温加热后产生聚合物二聚体和三聚体，其毒性较大。

很多食物经过油炸后，含有高浓度的丙烯酰胺，它是一种致癌物，会增加患胃癌、肠癌、肝癌的风险。

食物三、麻辣烫

麻辣烫主要以辛辣为主，虽然这能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致胃部出现疾病问题。

研究证明，人的消化道黏膜最高耐温不超过60度，一旦超过，对消化道黏膜的伤害是不可逆的，就像刚烧开的水、刚煮熟的饭等，都不宜立刻进食。

而且，麻辣烫的口味很重，商家会在底汤中加了很多添加剂，长期进食，就可诱发多种癌变。

食物四、煮久的火锅汤

我们都知道，火锅属于大杂烩，所有的菜和肉都会放在一块煮，这时候，食物里面的亚硝酸盐就会溶解在火锅汤里。反复吃涮的时候，也会吃进的大量的亚硝酸盐。

并且，久煮的火锅汤底还含有高剂量的氨基酸和胺类物质，它们在加热条件下可与亚硝酸盐合成亚硝胺等致癌物，易导致胃癌。

预防胃癌，养好胃，4件事一定坚持！

一、多吃黄，养护脾胃

黄色食物入脾胃，有助于调节身体的新陈代谢，平时可以多吃如南瓜、地瓜、玉米、黄豆等食物。

二、勤饮水，养胃暖胃

胃是喜温的器官，平时多喝温水、茶水，有助于养胃暖胃，加点小植物制成茶饮，功效更佳。

三、按穴位，强健脾胃

通过穴位的按摩，可以起到调理脾胃的作用，是不错的养胃方式。

四、少生气，减少胃病

生气是“百病之源”，生气会伤损伤胃肠，导致胃“消极工作”，促使胃部血液流量减少，使胃肠蠕动困难。

所以，平时一定要保持愉悦的心情，尽量减少生气的机会。想了解更多知识内容可以点击下方了解更多关注我们的阳光小店店铺，里边有各种健康类书籍!