补钙大家都知道，今日告诉您“钙”还可以预防癌症哦！

钙是人体含量最多的无机元素，在于骨骼和牙齿中，组成人体支架，成为机体内钙的贮存库；在体内发挥着极其重要的生理作用，如调解细胞代谢酶、维持神经和肌肉活动、参与血液凝固、激素分泌及维持体液酸碱平衡等。由于钙在人体中具有如此重要的作用，因此缺钙会给人体造成严重的危害，如长期缺钙将易使儿童患佝偻病，并且容易使中老年人发生骨质疏松症等。近年来，研究发现钙缺乏还可在中老年人群中引发多种非骨骼性疾病，如结肠直肠癌、高血压、糖尿病等。此外，亦有研究发现钙摄入与乳腺癌及前列腺癌发病风险相关。

中国营养学会推荐成人钙的AI值为800mg／d。

根据不同生理条件，婴幼儿、儿童、孕妇、乳母、老人均应适当增加钙的供给量。

奶和奶制品含钙丰富且消化率高，是钙的良好来源。小虾皮、海带、豆类、芝麻酱和绿色蔬菜等含钙也较丰富。

1﹒钙与结肠直肠癌

目前流行病学、临床及基础研究表明，每天的钙摄入量与结肠直肠癌的发病有关，高钙膳食有抑制结肠直肠癌发生的作用。Flood等在美国45 354妇女中开展的大型队列研究发现，补充钙（＞800mg／d）可降低结肠直肠癌的发病风险。

2﹒钙与乳腺癌

大多数的流行病学调查资料表明，钙摄入量与乳腺癌的发病有关，高水平钙的摄入能够显著抑制乳腺癌的发生，钙摄入水平高的女性与钙摄入水平低的女性相比，患乳腺癌的危险降低。

3﹒钙与前列腺癌

近年来，一些流行病学调查资料显示高钙饮食可能增加男性人群的前列腺癌风险，但证据不一。

高钙膳食在肿瘤、骨质疏松以及心血管疾病等慢性病中的可能的有益作用应保证充足适宜的钙摄入量。但需注意的是高钙摄入的副作用时有发生，过量的钙摄入可能会引起前列腺癌的发病风险升高、肾衰、软组织钙化、头痛、便秘等。因此仍需要进行大规模的人群干预实验寻找最适宜的钙摄入量，以最大限度地达到预防疾病的目的，同时又防止副作用的发生。

作者简介：殷忠义

殷忠义，三级甲等医院临床（中级）营养师，义乌市中医医院营养科 ；国家“十三五”高等职业教育教材 编委，参编教材《营养与膳食》；中国抗癌协会 会员 ，乳腺癌专业委员会委员；拥有关于孕妇营养“国家发明专利” 一项；市级课题 两项。