听说过胃癌是“穷癌”吗？以前这么说还真有些道理

癌症发病情况统计过程中“城乡差别”是分别列举的，为什么呢？医疗卫生条件、防癌抗癌意识以及饮食习惯存在一定的差距，很不喜欢这样区分，目前这些差距已经很小了，或者说农村比城市强的地方、地区也多得很。“穷癌”“富癌”的说法是有的，对于肿瘤来讲，“穷和富”是饮食上的不同，为什么胃癌是“穷癌”呢？

生活不富裕的时期，我们食用腌制食物是很多的，蔬菜少，旺季时便宜多买一些腌了贮存，一是亚硝酸盐在腌制20天内含量很高，胃内可转变为亚硝胺、致癌物。许多腌制食物内盐是很多的，高盐在胃内会破坏粘膜，长期食用、长期损伤，诱发胃癌。以这个角度看我们因为穷、吃得不好，而这些恰是胃癌高发因素，也就是被称作“穷癌”的原因。

当我们贫穷的时候，面食、米等主食吃得多，比如我们陕西人圪蹴在门口吃碗面，没有菜啊，就一碗面食，也少肉、少蛋，肌体的营养失衡和缺乏，抵抗力降低，间接或直接诱发胃癌。卫生条件也不好，霉变的食物也舍不得扔，馒头上长白毛，擦擦、热热吃了。上世纪七八十年代胃癌是我们第一大癌原因如此。

富人不得胃癌？不是的。胃癌发病诱因很多，除了吃得不好之外，还有“胡吃的”，烟熏、煎炸食物过程中产生多环芳炔化合物，其中苯并芘可促使胃癌发生，这不分穷和富。胃癌最大的致癌物、幽门螺旋杆菌，它也没有穷和富的选择。

随着生活水平的提高，吃饭不再是为了温饱，还要吃的健康，穷癌、富癌的概念也逐渐消失，积极防癌、抗癌！我是@刘永毅医生，感谢您的阅读！