我国肠癌每年致死20万人 3种肉是祸根 你们经常吃

临床数据显示，仅有10%的肠癌患者在早期查出，大多数确诊肠癌时已经为中晚期。我国肠癌每年致死20万人，提醒：3种肉是祸根，你们经常吃！

加工肉

再加工的肉类会增加结直肠癌的风险已经得到了广泛的证实。在加工肉指的是经过腌渍、烟熏、发酵或其他用于增强口味或防腐处理方式制成的类肉类制品。

速冻肉

通常来说，冷冻肉买回后也最好在1个月内吃完，越早越好。最好现买现吃，因为肉类如果经过长时间的冷冻，很容易受到微生物的污染，安全性相对较差。如果长期的进食这些过期的冷冻肉，会导致人自身的免疫力下降，甚至还会增加癌症机率。

烧烤肉

经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，会影响体质的平衡，导致“上火”。肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。想了解更多知识内容可以点击下方了解更多关注我们的阳光小店店铺，里边有各种健康类书籍!