为何"肝癌"越来越多？这3种食物是"凶手"，医生奉劝别再吃了

肝癌，即肝脏恶性肿瘤，发病率较高。

同时，肝脏也是人体最大的"哑巴器官"，受了伤也"有痛说不出"，所以很多肝癌都是中晚期才被发现。

食物一：酒类

酒被世界卫生组织认定为"一级致癌物"。

喝酒之所以会伤肝，是因为90%的酒精都在肝脏代谢。而酒精中的乙醇会经过乙醇脱氢酶作用代谢为乙醛。然后，在经过乙醛脱氢酶的作用再代谢为乙酸。

在这个代谢链条中，真正伤肝的是乙醛，乙醛对肝细胞有毒害作用。

此外，酒精还会影响到肝脏对脂肪的代谢。许多爱喝酒的人，往往会患上酒精性脂肪肝。之后，酒精性脂肪肝患者更容易转变为肝硬化，甚至是肝癌。

食物二：霉变食物

黄曲霉毒素也是目前所知致癌性最强的毒素。

通常存在于霉变食物中，如变质的玉米、坏了一半的苹果、有哈喇味的食用油等。

黄曲霉毒素对肝脏的损害在于：它会在短时间内直接对肝脏发起"攻击"，破坏肝细胞。

而肝细胞有极强的"再生功能"，当肝细胞反复坏死、再生、坏死，就会诱发"肝癌"。

有数据显示：黄曲霉毒素毒性是砒霜的68倍，氰化钾的10倍。

食物三：腌制不当的食物

腌制食品可能会产生——亚硝酸盐。

腌菜在刚开始腌制的3天到15天中，硝酸盐会被氧化成亚硝酸盐，其含量是最多的。

所以，腌菜可以吃，但是要注意"可食用时间"。

我国北方地区腌咸菜、酸菜的时间通常在30天以上，南方地区腌酸菜、泡菜要在20天以上，相对安全。

真正危险的，是那种只腌两三天到十几天的菜。有些家庭喜欢自己做点短期的腌菜，也喜欢把凉拌蔬菜放两天入味再吃，这些都是不安全的做法。

第1点、多喝茶

喝茶不仅可以促进身体的代谢循环，还有利于补充身体内缺少的一些微量元素，对于肝脏来说，菊花茶就比较合适。

云台冰菊中含有胆碱、硒、黄酮类化合物等成分，能有效防止脂肪聚集，减少脂肪肝、肝硬化等疾病。

其中，硒——被称为"抗肝坏死保护因子"，各个器官中肝脏中含量最多，多数肝病患者体内均存在缺硒现象，并且，病情越重，缺硒也越重。

国内外多项研究均表明，乙肝迁延不愈与缺硒有很大关系，肝病患者补硒有很好的效果。

建议，每日泡服云台冰菊，有利于硒元素充分吸收，保护肝脏，修复肝细胞，利于肝脏健康。

第2点、少熬夜

肝脏具有自我修复能力。

但对于许多人来说，熬夜几乎成了一种习惯。

可是，要注意的是，11点到1点之间是肝脏排毒的最佳时间，如果这个时间还未入睡，肝脏的排毒就无法正常的进行，这大大加重了肝脏的负担。

所以，平时要注意多休息，少熬夜，给肝脏足够的时间进行自我修复，这样肝病也不容易找上门。

第3点、查抗体

众所周知：乙肝——肝硬化——肝癌是三部曲。

我国有近1亿乙肝感染者，每年约有 2%～10% 会发展成肝硬化，其中 3%～6 % 最终发展为肝癌。

接种乙肝疫苗是最直接预防肝脏患病的方法，可很多人在小时候接种完乙肝疫苗以后，就以为可以预防一辈子。

但，事实是，每六年就需要去检查一下"乙肝两对半"，若发现体内无抗体，就要及时去附近防疫站接种。

第一字：动

运动不仅会促进血液循环、还能排出体内毒素、减轻肝脏负担，亦可增强肝脏的解毒能力。

走路，无疑是最为简单有效的护肝方式。

闲来无事，饭后走一走，疏泄肝郁，强健肝脏，十分有益。

第二字：笑

笑能够缓解情绪，减少压力。

良好的心情，不仅可以消除不良的情绪刺激，减轻肝脏的负担，还有利于肝气抒发。

因此，经常笑一笑，肝脏也会更加健康。

第三字：敲

敲打肝胆经，可疏通经络，强壮肝气。

做法：双手握拳，从膝关节内上方开始，拍打四下。

然后，转至胆经，从环跳穴开始，拍打四下，敲至膝关节外上方，慢慢收回。

反复进行敲打，即可。