胃癌手术后，病人问我可以吃炸鸡吗？

阿胜27岁，3天前被诊断胃癌而住院。

坐在床上的阿胜担忧地问：“医生，我几乎天天吃炸鸡、咸酥鸡，是不是因为这样才会得胃癌？”

“很难讲”我耸了耸肩：“疾病的原因很复杂，基因、环境、饮食、生活习惯都会参上一脚。”

面对阿胜，医生们在意的不是炸鸡，而是他肚子里恶行恶状的肿瘤。从电脑断层影像可以清楚看出阿胜的胃癌范围不小，而且已经穿透胃壁侵犯到胰脏头，这会让手术变成大工程。

隔天手术，立刻伸手去探探肿瘤，不出所料，肿瘤像生了根似的牢牢固定在胰脏上，“看来真的要做Whipple手术（又称胰腺十二指肠切除术）手术了”。

“动手吧。”林医生简单地说。

虽然我们在术前评估便已做了最坏的准备，但实际应证还是不免叹息，好年轻啊！我一边架起腹壁钩，一边在嘴里嘟囔。

Whipple手术全名为胰十二指肠切除术，由于胰脏与十二指肠的解剖构造较复杂，所以手术难度很高，必须先切除部分的胃、十二指肠、胰脏头部、胆囊、胆管。大破坏之后当然需要一番大重建，医生会一一将胃、胆道、胰脏与肠道进行吻合。顺利的话，一场手术大概得花三、四个小时，遇到较困难的状况，则可能需要两倍甚至三倍的时间。手术完成后，是下一阶段挑战的开始，因为患者可能遭遇一连串麻烦的并发症。

不过，阿胜恢复倒是出奇地快，让大伙儿再度见识到年轻就是本钱。我们陆陆续续拔除阿胜身上的引流管，并让他试着喝白开水、清粥，术后一个礼拜阿胜已经开心地吃软食。

“医生，我可以吃炸鸡吗？”这天查房的时候，阿胜突然问。

我很讶异：“啥？你不是认为吃炸鸡让你得胃癌，怎么还敢吃炸鸡啊？”

“医生，住院之后我已经十几天没吃炸鸡了，嘴巴很馋啊。”阿胜讪讪一笑，道：“而且，如果现在不吃，以后恐怕就没机会。”

面对他的苦苦哀求，我实在不晓得该点头还是摇头。人生，真是一连串难解的习题啊！