当31岁遇见癌症：别忽视了 癌症多半都是吃出来的

她不仅是一个工作狂，还是个吃货，每天减压的方式是通过吃宵夜，且喜欢吃主食，经常以炒年糕、炒米线、烧烤为宵夜。

而平时的工作压力也很大，白天接触很多人，要处理各种复杂的关系，工作很烦躁，唯一的放松方式，就是回到家，面对那一顿夜宵。

此外，她家并没有癌症家族病史，她觉得应该是吃宵夜和工作压力过大，把自己的身体搞垮了。

其实，甲状腺癌有多个相关性的发病原因，并非单一因素，而是多种因素综合诱发而成的。

吃夜宵不一定会导致癌症，但它对消化系统却是很大的影响，当然，理论上跟甲状腺也存在相关性。

甲状腺癌最常见的病因一般是摄入碘含量过高。沿海地区发病率一般较内陆地区高。

除此之外，若工作压力大、饮食混乱以及易产生焦虑紧张等情绪，会引起内分泌失调，也会有一定的相关性。

我们很多时候以为，年轻就有挥霍的资本，肆意妄为地消耗，结果往往是欲哭无泪！其实大多数的癌症，很多时候是因不健康的生活方式造成的。

一份刊登在在美国《Nature Communications》杂志上的科学报告显示：调整饮食可降低患癌风险！癌症多半都是吃出来的，当然也能吃回去！

1、乳腺癌、胰腺癌

瑞典科学家曾对8万人进行长达9年的跟踪调查，发现过多的摄入含糖量高的食物会导致胰岛素大量分泌，使胰岛素功能受损，增加患胰腺癌的风险。美国的研究人员发现，典型的西方饮食中，大量糖的摄入还会增加患乳腺癌以及癌症向肺部转移的风险。

因此，世界卫生组织建议，每天糖的摄入量应控制在50g以内，最好不超过25g。

2、食管癌、贲门癌

流行病学研究表明，爱喝功夫茶、生滚粥的潮汕人，爱喝大碗烫粥的太行山区居民，常饮热奶茶的新疆哈萨克人，都属于食管癌、胃贲门癌的高发人群。

这主要是因为温度在65℃以上的食物会损伤食道黏膜，而黏膜反复受损，可能会引发慢性炎症。进而增大癌变的可能性。

3、胃癌

吃的过咸，会导致胃粘膜屏障慢性损伤，长期如此的话会增加致癌物质的易感性，从而引发胃癌。

因此，建议吃饭口味重的人，可以多吃一些富含维生素C的食物，可帮助阻断亚硝基化合物的合成。

4、结直肠癌

长期食用高脂肪、高热量、低纤维以及加工肉等食物，会增加患肠癌的风险。

由于高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增，使其无限繁殖，并且分化为其他类型的细胞，导致易引发肠道肿瘤疾病。而腌制类的食物中含有大量的硝酸盐，会在胃内被转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合形成亚硝酸胺，其具有极强的致癌性。

5、肝癌

由于花生、玉米、大米等高粱等食物易受潮，进而已被霉菌污染，有时用肉眼无法辨别出。

这种情况下的食物，很有可能会存在致癌作用的霉菌毒素，而这种毒素是目前所知的致癌性最强的物质之一，与肝癌的关系也极为密切。

​因此，建议大家要学会合理储存食物，防止食物受潮霉变。若食物发生霉变，一定不要食用。

6、肺癌

除了我们经常所说的吸烟易导致肺癌之外，而炒菜油烟是最易忽视的致癌因素之一。

中国人的菜常以煎、炒、炸等高温烹调方式，但我们不知道，这种做法很容易产生大量油烟，其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物，以及类似于PM2.5的可吸入颗粒物，不但影响皮肤，还会导致肺癌的可能。

所以，大油炒菜的时候一定要记得开窗、开排气扇，尽量使用无油烟的绿色环保饮食方法。

年轻并不是资本，健康才是；在病痛和死亡面前，年轻不堪一击。