韩国人终于拿了个第一，这次没人和他们抢

上班族每天思考的最多的有三件事：

1.早上吃什么

2.中午吃什么

3.晚上吃什么

对于墨墨和菟丝子来说，这个问题真的很难很难很难（重要的事情说三遍）！！！

于是，就有了这样的对话↓↓↓

第一天

第二天

第三天

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据国际癌症研究机构(IARC)的统计资料显示,韩国人的胃癌发病率居全球之首！（这回没人抢第一了）

从上世纪80年代到90年代,韩国曾与日本竞争世界胃癌发病率第一的排名。

然而,从2002年开始,韩国甩开日本,以绝对优势占据了世界胃癌发病率的头把交椅。

大家还想吃泡菜吗？

呃(⊙o⊙)…

反正墨墨是不太敢吃了……

为什么韩国人胃癌发病率全球第一

韩国胃癌发病率为何居高不下,专家们进行了解读。

在排除了基因、幽门螺杆菌感染等影响和韩国人爱吃烧烤的因素后指出,过度摄取盐分是导致韩国人胃癌发病率高的主要原因。

想吃吗？

冰箱普及以后,腌制的菜肴大为减少。尽管如此,韩国人在煲汤、煮菜、腌肉和腌酱菜时依然加入大量的食盐，盐分长时间停留在胃里,对胃黏膜的破坏是导致胃炎的原因之一,而因此转向胃癌发展的可能性也在加大。尽管如此,韩国人的盐分摄取量依然有增加的倾向。

韩国原国立癌症中心医院院长、首尔大学医学系预防医学专业的柳槿永教授指出,在感染幽门螺杆菌的情况下,吃高盐分的饭菜,再加上高吸烟率,这些因素结合在一起,使胃癌发生的风险大为增加,这也许就是韩国胃癌患者非常多的原因。

我是墨墨~

看来常吃泡菜真的会增加癌症的发病率

哪些食物会导致胃癌？

烧烤食品

(✪ω✪)墨墨肚子饿了

普通的肉类原本对健康大有裨益，但如果在烧烤过程中不小心烤焦了，就会对健康构成威胁。

这种烤焦蛋白质含有大量的丙烯酰胺等多环芳烃化合物，这是世界卫生组织明确指出的强致癌物质。如果它再遇到幽门螺杆菌，其危害性就会更加严重。

霉变食物

(ノдヽ)惨象，已使我目不忍视

霉变食物含有黄曲霉素、局限曲霉、镰刀菌、白曲菌等致癌物质，长期食用霉变的地瓜、玉米等就会导致胃癌的发生。

腌制食品

香肠香肠墨墨最爱 ＼(*T▽T*)／

腌制的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，是致癌的元凶。

在“亚硝胺急性中毒”的公共卫生事件中，当把工业用亚硝酸盐误当食盐一次较大量地摄入人体后，可把血液中具有携氧能力的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，而使其失去携氧能力，因而引起人体组织缺氧，出现皮肤和嘴唇发紫、头痛、头晕、呕吐、呼吸困难等一系列急性中毒症状，严重者可导致死亡。

我是墨墨~

所以，不仅仅是韩国人喜欢吃的泡菜，我们平时喜欢吃的烧烤，腌制食品，都会导致癌症发生，很多人经常吃的腌菜、腌肉、酸菜、剩莱等都含有较多的亚硝胺。

吃这些食品就是“慢性中毒”的过程。

话说，这些食物都是墨墨喜欢的诶……

6招教你预防胃癌

1、少吃或不吃腌菜

腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

2、不吃或少吃烟熏和油煎食物

熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

3、不吃霉变的食物

日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

4、不吸烟、少饮酒

吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

5、要养成良好的饮食习惯

若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。

6、多吃新鲜蔬菜和水果

多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以利保护胃粘膜。

墨墨有话说~

知道了吃泡菜易得癌症，你还会继续吃下去吗？

猜猜菟丝子还会不会继续吃？

要记住，不想患胃癌，就要拒绝盐，拒绝油，拒绝吸烟和喝酒！

有没有做到的朋友，快来留言说一说，还没做到的朋友咱也别着急，把文章转发到朋友圈，大家一起来养成好习惯！