你需要了解下益生元和益生菌

文 / 王萍
2018-08-16 18:18

益生菌和益生元,众所周知的作用是调节肠道,改善便秘,但事实上远不止如此,其对健康有诸多益处。新研究表明,益生菌和益生元有助于降低女性乳腺癌的患病风险及改善睡眠。

加拿大安大略西部大学科学家对80名乳腺癌、健康女性的乳房组织研究发现,通过乳房组织中的细菌种类可评估女性患乳腺癌的风险。研究发现,乳腺癌患者乳房组织内大肠杆菌和表皮葡萄球菌水平较高(对机体有害,破坏双链DNA的完整性),但乳房组织若存在高浓度的乳酸杆菌和链球菌则对机体有利。该发现证实摄入益生菌酸奶和牛奶等食物可降低女性罹患乳腺癌的风险。

美国的一项新研究显示,益生元通过给益生菌提供“食物”,可调控睡眠模式,帮助改善睡眠,缓解生理压力。益生元被肠道内有益细菌分解吸收,促进有益菌生长的同时抑制有害菌繁殖,达到调节肠道菌群平衡、改善整体肠道健康。而过在此程中释放代谢的副产品,可以影响大脑的功能。

常见的益生元,如低聚果糖、大豆低聚糖、异麦芽低聚糖、低聚乳果糖、低聚半乳糖、低聚甘露糖、低聚龙胆糖、低聚木糖、菊粉等。

天然的益生元来源于富含膳食纤维的食物:如大麦、麦糠、全谷物、香蕉、苹果、无花果、草莓、四季豆、胡萝卜、蘑菇、叶类蔬菜、芹菜,坚果类及根茎类食物。