癌症克星！吃红薯能抗癌到底有什么梗？

红薯是比较常见的食物，孕期吃红薯可以缓解便秘和对胎儿发育有一定好处，但红薯能抗癌是第一次听说，这到底是怎么回事呢?孕妇吃红薯需要注意什么呢?今天生命银行为您全面解析。

红薯真能抗癌吗?

红薯是一种非常普通的食物，但它却有着非常也不起的作用。它含有大量的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，被誉为“长寿食品”，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

在癌症研究公布的20种抗癌蔬菜，红薯位于榜首，成为抗癌食品中的佼佼者，红薯可谓是全能型的抗癌食物，其中的维生素A、C、E、D，硒、钙、碘、锌、钼，以及食物纤维素都具有一定的抗癌作用且与生红薯相比，做熟后的红薯抗癌功能则更强大。

红薯怎么吃抗癌?

A:清蒸红薯：

这种直接煮熟，或是蒸熟的吃法，可以最大程度上保留红薯中的营养元素，将它的功效与作用发挥至最大。

B:红薯粥：

红薯250克、大米100克。红薯与大米分别洗净，再将红薯切成小块，一起煮粥即可，也可以与小米、红枣、南瓜、玉米、黑米等等食材一同煮粥，营养更全面。

C:奇异果红薯泥：

红薯、奇异果、牛奶、蜂蜜。处理好食材，煮熟红薯，与牛奶和蜂蜜一起捣成泥状，用手揉捏成小球状，放入盘中，摆放好切好的奇异果，维生素更丰富。

孕妇吃红薯注意事项

一、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

二、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。

胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

三、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

四、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

五、红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

可见，红薯所含养分种类繁多，孕期适当食用对孕妇和胎儿都有极大好处，你吃红薯了吗?同时为了宝宝不受恶性疾病侵扰，生命银行专家提醒准妈妈在宝宝出生后要将脐带血保留下来，脐带血是重要的造血干细胞生命资源。