美国癌症死亡率再降25％！3分钟学会他们20多年的防癌经验

周边不时出现的癌症病人的案例，几乎让大家谈癌色变。人难免心中会浮现这样的疑问：我自己是否会得癌症呢？截止到去年，我国已经确诊的癌症病例已有380多万例，平均每天就有1万人被确诊为身患癌症。

看到这里，你是否已经被吓出一身汗，觉得癌症这种绝症好像一直潜伏在自己身边呢？然而，根据美国癌症协会发布的杂志所示，近20多年，美国得癌症死亡率已经下降了25%，这意味着有200多万的病人免于濒临死亡。

美国究竟是怎么做到的？我们能从他们的防癌经验中学习到什么呢？禾福乐杨柳营养师这就来教大家学会美国已经进行了20多年的抗癌经验。

远离致癌物质

致癌物质是指任何能够引发人类或动物癌症的物质。致癌物质不一定都能导致癌症，对身体的有害程度也轻重不一。

1.少吃熏制或腌制的食品。研究显示，烟熏三文鱼及榨菜等食物有致癌作用。

2.少吃高脂动物蛋白。多吃家禽及鱼类，少吃牛肉猪肉；选择低脂酸奶及奶酪；烹饪多用橄榄油或蔬菜油，少用黄油。

3.少喝酒。酒精虽然会在体内分解，但其释放出的化学物质会对DNA造成破坏，从而导致各种癌症。

4.糖分的摄入量要适宜。癌细胞靠糖分生长，糖分摄入过多，癌细胞就会疯狂增长，迅速扩散至全身。要注意，面包、沙拉酱及调味料也是含糖的。条件允许的话，多用蜂蜜，少用白糖。少吃人工甜味剂。其实不管是天然甜味剂还是人工甜味剂都有致癌的危险，而人工甜味剂则与膀胱癌的病发有关。

5.减少丙烯酰胺的摄入量。该致癌物质主要在食物烹制过程中的高温环境下形成。氨基酸及碳水化合物含量高的食物在煎炸烘烤的过程中容易形成丙烯酰胺。

多吃抗癌食品

1.多吃巴西坚果。这类坚果富含硒，硒是一种帮助身体修复DNA、抵抗癌细胞的矿物质。

2.在菜里加点大蒜。许多人不吃大蒜，因为怕吃后有“口臭”，但鉴于大蒜的抗癌功效，这点口臭还是值得的。大蒜中所含的硫可以增强身体对癌症的免疫，甚至能抑制肿瘤的生长。研究证明，大蒜对于预防胃癌尤其有效，能降低12%的发病率。

3.多吃哈密瓜。哈密瓜富含类胡萝卜素，能够大大降低肺癌的发病率。同时，哈密瓜中所含的维生素C还能增强人体免疫力。

4.多吃西兰花。西兰花对身体益处多多，其中之一就是抗癌。 西兰花可以蒸来吃，也可以生吃，但是不要用微波炉加热，因为微波会破坏大多数营养成分。

5.多吃蓝莓。蓝莓是排名第一的抗氧化剂，抗氧化剂可以防止体内细胞遭到破坏引起的癌症。

6.多喝绿茶。绿茶既可以预防多种癌症，又能预防心脏病。绿茶中的咖啡因比咖啡中的稳定，这样你就不会在中午的时候感到突然疲惫。

7.多吃鱼。研究证明，每周吃鱼满4次的人，患血癌（如白血病）、骨癌及淋巴癌的几率会降低三分之一。

8.购买有机产品。有机产品中的杀虫剂及激素的含量较低，而这两种物质往往会损伤细胞，最终可能导致癌症。商店里有有机产品专区，当然你也可以到当地农贸市场上去购买。记住，不是所有标明“纯天然”的产品都是有机产品，购买前一定要仔细阅读标签。

其他生活习惯

1经常运动。经常坐着会大大增加患癌的几率，运动不仅能提高总体健康水平，还能降低患癌症、心脏病及糖尿病的几率。对于女性来说，运动可以降低雌激素，预防乳腺癌。 即使每天只运动30分钟也能大大降低乳腺癌的患病率。如果你的工作要求你一直坐着，那么一定要通过其他方式来弥补，如早起锻炼及利用午间休息出去散步。

2.注意性爱中的安全措施。在性行为中感染过人乳头状瘤病毒（HPV）的女性更容易患宫颈癌。目前有2种疫苗能够帮助女性预防几种最危险的HPV病毒。从21岁开始，女性就要定期做妇科检查，每年至少一次。

3.不吸烟。 吸烟会直接导致肺癌。在美国，90%的肺癌都是由吸烟引起的。其他导致肺癌的原因还包括家族肺癌史及长期接触石棉。