7种食物让肝脏受用无穷！

通过日常饮食养好肝脏，可以通过培养一些好的生活与饮食习惯入手，7种食物让肝脏受用无穷，家中应经常准备。

1、胡萝卜柑橘

降低患肝癌风险，可以通过蔬菜和水果的摄入，弥补矿物质、维生素的缺乏。早餐选择一杯果汁，午后一片水果，正餐必须吃两份蔬菜以上，一天摄入量应保持在400克-800克。

2、喝茶

例如，铁观音、龙井等绿茶，都是预防肝癌保护肝脏的食疗方法。

3、花椰菜

花椰菜含有萝卜硫素属于抗癌物质，如能将萝卜硫素蒸煮3-4分钟还可以提高抗癌效果。但是，花椰菜要避免微波炉加热，否则萝卜硫素可能被破坏。

4、苦瓜

苦瓜含类似胰岛素物质与苦瓜甙，可以起到降血糖作用。苦瓜含丰富维生素C与膳食纤维，可以提高人体应激能力。抗癌效果方面，维生素C作为抗氧化剂，既能抑制正常细胞癌变，又可以促进突变细胞复原，从而降低肝脏病变风险。

5、笋类

三种笋类食物，包括莴笋、芦笋、竹笋，既是美味可口菜肴，也是降低肝癌发生率的食疗食物。

6、奶制品

对于乙肝病毒携带者、乙肝患者平时要禁酒，还要每日摄入奶制品，包括酸奶和牛奶等。奶制品有助于降低患上肝癌可能，小孩从小养成摄入奶制品习惯，即便是成年人也应养成食用奶制品习惯。

7、大蒜

蒜氨酸有很好的抗癌作用，番茄医生建议，将大蒜切片暴露在空气下十分钟左右再食用，因为这样能够让蒜氨酸发挥最佳抗癌效果。