日本引进的一种蔬菜, 缺钾人群的最爱, 还可解毒消肿、防癌抗癌!

儿菜是一种从日本引进的蔬菜，吃儿菜对人体有很好的滋补功效，常吃儿菜可以帮助人们消肿解毒、下气消食、利尿除湿。在家常做菜的时候，儿菜可以炒猪肉吃，也可以做白灼儿菜，吃法非常多，也因此受到很多人的喜爱。那么吃儿菜有什么好处呢?

儿菜

1、解毒消肿、防癌抗癌：儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌;

儿菜

2、下气消食：大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化;

儿菜

3、利尿除温：儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温;促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。

儿菜

儿菜的适用人群非常广泛，尤其适合缺钾的人食用，我们身边肯定有非常多的熬夜者和饮食不规律的人，对于这一类人群，我们建议大家吃一些儿菜，因为儿菜可以缓解身体紧张和疲惫，缓解钾元素的流失。在我们生活中，清闷儿菜、儿菜炒肉片、儿菜炒腊肠等都是儿菜最常见的吃法，是最受人们欢迎的蔬菜之一。